Pohon cemara
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: sekitar 5 gelas (20 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 91 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: sekitar 5 gelas (20 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 91 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 6% |
| Lemak jenuh 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Total Karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 14mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Charoset, bagian integral dari Seder Paskah, adalah kombinasi dari buah, kacang-kacangan, rempah-rempah, dan anggur yang dimaksudkan untuk melambangkan mortar yang digunakan oleh para budak Israel di Mesir. Ada variasi yang tak terhitung jumlahnya pada charoset dari komunitas Yahudi di seluruh dunia, tetapi versi apel dan kenari ini sangat khas dari gaya yang dibuat oleh orang Yahudi Ashkenazi yang berasal dari Eropa Timur. Yang menarik dari resep ini adalah ia menggunakan anggur merah dan gula kering, daripada anggur manis yang sering digunakan dalam resep charoset serupa. (Jika Anda memilih anggur anggur kerukunan manis seperti Manischewitz, lewati gula atau setidaknya kurangi jumlahnya.)
Bahan
- 5 apel Fuji (dikupas, dikupas, dan dipotong-potong besar)
- 1 1/4 cangkir kenari (atau almond, dicincang)
- 5 sendok makan gula
- 1 gelas anggur merah
- 2 sendok teh kayu manis
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Pasang pengolah makanan dengan bilah "S" atau disc shredding. Beri makan apel melalui tabung umpan, berdenyut beberapa kali untuk memotong atau memarut apel sesuai keinginan.
Pohon cemara
Pindahkan apel ke mangkuk besar. Tambahkan kacang cincang, gula, anggur, dan kayu manis.
Pohon cemara
Aduk rata untuk bergabung.
Pohon cemara
Tutup dan dinginkan sampai siap dihidangkan. Karoset sisa akan disimpan, ditutupi dalam lemari es, selama 4 hingga 5 hari.
Kiat
- Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan halal untuk Paskah, jangan khawatir – Anda masih bisa membuat charoset ini. Cukup potong apel yang sudah dikupas halus dengan tangan atau parut secara kasar pada parutan kotak. Tekstur charoset Anda akan bervariasi, tergantung pada apakah Anda memilih memotong atau memarut. (Perhatikan bahwa apel parut akan mengambil lebih banyak rasa anggur dan kayu manis daripada apel cincang). Anda dapat menggunakan apel multiguna (atau campuran varietas) untuk membuat charoset. Apel asam manis renyah - seperti Gala, Mutsu, atau Pink Lady - sangat baik. Jika Anda cukup beruntung untuk memiliki sisa charoset, pikirkan melampaui makan Seder, dan nikmati sepanjang minggu. Ini bagus untuk ikan atau ayam bakar, atau sebagai bumbu dengan keju.
Lebih banyak untuk Seder Anda
Mencari lebih banyak opsi charoset untuk disajikan di Seder Paskah Anda? Anda akan menemukan resep tradisional dan modern dari seluruh dunia dalam koleksi ini. Tahun ini, mengapa tidak memulai tradisi baru, dan melayani charoset favorit keluarga Anda bersama resep dari komunitas lain di diaspora Yahudi?
Tag Resep:
- halal
- hidangan pembuka
- halal
- Paskah
