Gambar Nicoloso, Loic / Getty
Beberapa resep membutuhkan garam kasar, sementara yang lain mungkin membutuhkan garam meja rata-rata. Apa perbedaannya dan dapatkah Anda menggantikan yang satu dengan yang lain?
Garam kasar, kadang-kadang disebut garam halal (salah), adalah jenis garam yang dibentuk menjadi kristal atau butiran besar. Ini sering digunakan untuk garam daging, sebagai bahan dalam air asin, dan juga dalam resep biasa, seperti sup dan saus.
Garam meja jauh lebih umum digunakan daripada garam kasar. Butiran halusnya dapat ditemukan dalam berbagai resep, dari kue hingga couscous. Ini dilengkapi dengan yodium untuk keperluan gizi dan secara ilmiah dikenal sebagai natrium klorida.
