Ilustrasi: Marina Li. © The Spruce, 2019
Arizona musim tumbuh chugs sepanjang tahun. Musim dingin yang sejuk memungkinkan panen tanaman cuaca dingin dan musim panas membantu membuat jeruk manis, pedas, dan kurma matang.
Variasi Regional dalam Makanan Lokal Arizona
Tepatnya apa yang sedang musim di Tuscon atau Phoenix dan Scottsdale atau Flagstaff dapat sangat berbeda pada waktu tertentu, tetapi ini akan memberi Anda perasaan tentang apa yang diharapkan. Daerah yang lebih dingin menyediakan panen musim panas ke daerah yang lebih hangat, sementara daerah yang lebih hangat mengirim makanan ke utara di musim dingin.
Panas gurun memungkinkan kenikmatan kurma segar untuk tumbuh di Negara Bagian Tembaga. Air dan irigasi adalah masalah di beberapa daerah dan akan mempengaruhi waktu panen di beberapa musim.
Memanfaatkan Apa yang Ada di Musim
Gunakan panduan ini untuk melihat apa yang diharapkan di pasar petani dan kios pertanian, dan ketika Anda dapat melihat buah dan sayuran lokal di supermarket. Anda dapat merencanakan menu musiman di sekitar apa yang bisa Anda dapatkan secara lokal di musim.
Daftar ini juga berguna untuk merencanakan kapan bisa, membekukan, mengeringkan, atau membuat pengawet dari buah dan sayuran lokal segar.
Daftar Buah dan Sayuran Musiman
- Apel, Juli hingga SeptemberAprikot, Mei hingga JuniArugula, September hingga MeiAsparagus, Maret, dan AprilBasil, Agustus hingga NovemberBaret, November hingga MayBlack eyed peas, Juli hingga SeptemberBlackberries, Mei dan awal JuniBlueberry, Juni dan awal JuliBok Choy, Oktober hingga MarchBroccoli, Oktober melalui MarchBroccoli raab, Desember hingga MarchBrussels sprouts, Desember hingga MarchCabbage, Januari hingga AprilCarrot, Oktober hingga MayCeleriac / seledri root, Januari hingga AprilCelery, Januari hingga AprilCilesines, Juli hingga SeptemberClementines, Desember hingga MarchCorn, Juni hingga OktoberCucumbers, April hingga SeptemberTanggal, Oktober dan September NovemberFigs, Juni hingga OktoberGarlic, Februari hingga JuliGrapefruit, Desember hingga MaretGrapes, Juli dan AgustusBiji hijau, Juni hingga OktoberBawang / daun bawang hijau, Oktober hingga Maret Hijau, Desember hingga MayHerbs, sepanjang Limau Key, Oktober dan NovemberKohlrabi, Desember hingga MarchLeeks, De cember hingga JulyLemons, Desember hingga AprilLettuce, Oktober hingga MeiMelons, Juni hingga AgustusNectarines, Mei hingga JuliOkra, Juli hingga SeptemberBawang, April hingga JuliOranges, Desember hingga MaretParis, Desember hingga MaretPeach, Mei hingga AgustusPears, April hingga JuniPlum & April Pluots, Juni hingga AgustusKentang, April hingga OktoberPumpkins, Agustus hingga NovemberRadishes, Oktober hingga MeiRadishes, Juli hingga OktoberRutabaga, Desember hingga MarchShelling Beans, Juli hingga SeptemberSpinach, Oktober hingga MaySquash (musim panas), April hingga SeptemberSquash (musim dingin), Agustus hingga NovemberStrawberi, Februari melalui AprilSweet Bawang, April hingga JuniSweet Peppers, Juli hingga OktoberSweet Kentang, Desember hingga MarchTangerine, Desember hingga MarchTomat, Mei hingga NovemberTurnip, Oktober hingga MarchZucchini, April hingga SeptemberZucchini Blossoms, Maret hingga September
