Sorbet Sari Apel. Luke Stearns
- Total: 35 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 15 menit
- Yield: 3 gelas pencuci mulut (menyajikan 6)
Sorbet sari apel yang indah ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan apel segar ketika sedang musim. Sorbet apel biasanya asam tapi kami suka mengganti jus apel dengan sari apel. Sari buah ini memiliki rasa yang lebih kaya dan kompleksitas yang lebih banyak. Kami telah menambahkan rum ke sorbet ini yang sepenuhnya opsional tetapi benar-benar melengkapi rasa apel dengan baik.
Sorbet sari apel ini luar biasa disajikan dengan sendirinya (mungkin dengan kue gula renyah) tetapi juga menjadi bumbu yang bagus untuk hidangan penutup lainnya. Anda juga bisa menuangkan campuran ke dalam cetakan es loli untuk camilan yang menyegarkan.
Bahan
- 2 cangkir sari apel tanpa filter
- 2 Apel Besar Beraroma (sekitar 1 pon, kupas dan potong menjadi 1/2 inci)
- 4 sendok makan Gula
- 1 sendok makan jus lemon
- 3 Tongkat Kayu Manis
- 1/8 Sendok Garam
- Opsional: 1 Rum Sendok Makan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan semua bahan kecuali rum ke dalam panci sedang.
Didihkan campuran. Kecilkan ke api kecil dan terus memasak sampai apel menjadi lunak (sekitar 10 menit).
Biarkan campuran agak dingin, lalu transfer ke blender.
Tambahkan rum dan haluskan hingga halus.
Saring campuran melalui saringan ke dalam mangkuk. Tempatkan mangkuk di lemari es dan biarkan benar-benar dingin (sekitar 2 jam).
Bekukan campuran dalam pembuat es krim sesuai dengan petunjuk pabrik.
Tag Resep:
- apel
- pencuci mulut
- Amerika
- jatuh
