Huw Jones / Getty Images
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 2 bagian (2 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 940 | Kalori |
| 53g | Lemak |
| 76g | Karbohidrat |
| 41g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 porsi (2 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 940 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 53g | 68% |
| Lemak jenuh 26g | 131% |
| Kolesterol 526mg | 175% |
| Sodium 1518mg | 66% |
| Total Karbohidrat 76g | 27% |
| Serat Makanan 7g | 24% |
| Protein 41g | |
| Kalsium 847mg | 65% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Telur Anglesey mungkin tidak terlihat sebagai hidangan tercantik di blok, tetapi percayalah, ia memiliki salah satu citarasa terbaik dengan alasnya kentang tumbuk lembut dengan telur rebus yang disiram dengan saus krim bawang dan keju kental.
Resep Welsh yang lezat ini sangat cocok untuk vegetarian sebagai hidangan sendiri, atau telur Anglesey dapat digabungkan dengan daging dan sangat cocok dengan daging bacon panggang.
Telur Anglesey berasal dari Anglesey, sebuah pulau besar yang menjangkau ke laut Irlandia yang terpisah dari Wales Utara oleh Selat Menai.
Bahan
- 1/2 kuantitas kentang tumbuk (atau gunakan sisa tumbuk)
- 1 ons mentega
- 2 daun bawang besar (dicuci, diiris halus)
- 1 cangkir susu
- 1 sendok makan tepung
- 3 ons keju cheddar (parut)
- 4 telur rebus (dikupas dan dipotong-potong)
- 3 sendok makan remah roti
- Garam secukupnya)
- Merica untuk rasa)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 C / 400 F / gas 6.
Lelehkan 1 ons / 25 g. mentega dalam wajan besar yang lapang. Tambahkan daun bawang yang diiris halus, bumbui dengan garam dan sedikit merica. Masak selama 5 menit dengan api sedang sampai daun bawang mulai melembut, berhati-hatilah agar tidak terbakar.
Angkat sedikit panas, aduk tepung, masak selama 2 menit terus menerus. Masih diaduk, perlahan tambahkan susu, lanjutkan memasak selama sekitar 2 menit untuk membuat saus kental yang kental. Rebus dengan api kecil selama 5 menit lalu tambahkan setengah keju, aduk, lalu periksa bumbu.
Manjakan mentega dengan hidangan tahan oven, cukup dalam untuk mengambil semua bahan, tetapi tidak terlalu lebar, Anda ingin lapisan tebal kentang dan saus. Pertama-tama tambahkan kentang tumbuk, oleskan untuk menutupi dasar piring dalam lapisan tebal. Dengan rapi atur bagian telur dengan lembut mendorong masing-masing ke dalam kentang tumbuk lunak. Tuangkan saus daun bawang.
Campur sisa keju dengan remah roti dan taburkan di atas saus. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit atau sampai menggelegak dan kerak cokelat keemasan di atasnya.
Sajikan sebagai hidangan sendiri atau sebagai lauk untuk daging, terutama lezat dengan daging bacon.
Tag Resep:
- Cheddar
- brunch
- Inggris
- kembali ke sekolah
