Gambar Jupiterimages / Getty
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: Mangkuk Aji (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 33 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Mangkuk Aji (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 33 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 134mg | 6% |
| Total Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 28mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Setiap masakan Latin memiliki bumbu lada pedas - mungkin ada cukup variasi untuk mengisi seluruh buku masak. Saus aji (cabai) ini dibuat dengan cabai panggang untuk rasa yang lebih dalam. Cabai cincang dan dikombinasikan dengan daun bawang, daun ketumbar, jus jeruk nipis dan cuka, untuk salsa hijau yang terasa segar dengan beberapa tendangan.
Bahan
- 4 cabai (cabai hijau panggang)
- 1 ikat bawang (hijau)
- 1 umbi ketumbar
- 2 jeruk nipis (Meksiko, dijus)
- 1/2 sendok teh jintan
- 2 sendok makan cuka
- 1 sejumput garam (secukupnya)
- 1 sejumput lada (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Cuci dan keringkan bawang dan daun ketumbar, serta singkirkan batang dan biji dari cabai panggang (resep di sini). Hapus batang dari daun ketumbar.
Cincang daun bawang dan paprika, dan masukkan ke dalam food processor atau blender dengan daun ketumbar. Proses dalam semburan pendek sampai sayuran dicacah dengan baik.
Tempatkan sayuran dalam mangkuk, dan aduk jus jeruk nipis, jintan, dan cuka. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Simpan aji dalam wadah kedap udara di lemari es.
Tag Resep:
- Lada
- saus aji
- Latin
- makan malam keluarga
