Cokelat banyak ditampilkan di sebagian besar masakan di seluruh dunia, tetapi di Prancis, cokelat ini dipuja dengan sebagian besar resep yang dianggap klasik dari dapur Prancis.
Berikut adalah delapan dari yang klasik dan tidak ada daftar resep Perancis yang lengkap tanpa mereka. Saat membuat resep ini, gunakan cokelat kualitas tertinggi yang Anda mampu; rasa dan teksturnya benar-benar membuat perbedaan antara yang baik dan yang keluar dari dunia ini! Semakin tinggi cocoa solid (untuk rasa gelap yang kuat terlihat hingga 50% ke atas, (persentase cokelat lebih rendah lebih baik ketika Anda membutuhkan rasa yang lebih ringan, atau untuk anak-anak) Anda akan membayar lebih banyak untuk cokelat yang baik tetapi sangat berharga.
-
Resep Pir Helene Belle
Poires Belle Helene French Pear Dessert.
Getty Images
Makanan penutup tidak datang lebih klasik dari pada Poires Belle Helene yang menyenangkan ini yang pada dasarnya pir rebus dengan saus cokelat tetapi terdengar jauh lebih menarik dengan nama Prancis yang menarik dan indah.
Makanan penutup ditemukan oleh Auguste Escoffier di Paris pada abad ke-19 dan konon dinamai setelah opera, La Belle Helen oleh Offenbach.
-
Masing-masing Resep Cokelat Souffles
Souffle Coklat.
The Spruce / Diana Miller
Cokelat souffle adalah permen yang ajaib, lapang, kaya, dan kompleks yang menyempurnakan hidangan apa pun. Disajikan segar dari oven, makanan ini menyenangkan anak-anak kecil dan mengesankan tamu makan malam. Dan, souffle tidak sesulit yang Anda bayangkan.
-
Resep Dasar Coklat Truffle
Truffle Cokelat Hitam Prancis Klasik.
Gambar Vladimir Shulevsky / Getty
Cendawan coklat dasar sangat kaya sehingga mereka perlu dimakan perlahan. Ganache dan teknik penggulungan yang tepat adalah rahasia kesuksesan resep ini. Ikuti resepnya untuk melihat caranya.
-
Resep Kue Coklat
Gambar Kelly Sillaste / Getty
Crepes cokelat klasik dapat diisi dengan hampir semua makanan berorientasi hidangan penutup. Cobalah kombinasi kacang, buah, dan saus untuk krep unik Anda sendiri, variasi pada isinya tidak terbatas.
-
Resep Cokelat Mousse
Chocolate Mousse.
Gambar Laurence Mouton / Getty
Chocolate mousse adalah hidangan penutup Prancis romantis yang klasik. Banyak masakan mengklaim resep berasal dari mereka, tidak demikian halnya, itu adalah Perancis, melalui dan melalui.
-
Torte Cokelat Kaya
Cokelat Torte.
Monty Rakusen / Getty Images
Resep cokelat gateau ini, juga dikenal sebagai gateau au chocolat, menjadi hidangan penutup yang kaya dan serbaguna. Cobalah taburi coulis anggur blueberry, gerimis karamel, atau raspberry segar untuk hidangan yang lezat dan sangat mudah.
-
Resep Crepes Coklat Bumbu
Krepes coklat.
Gambar Olena Gorbenko / Getty
Resep cokelat klasik crepes ini dapat dikocok dengan cepat dan diisi dengan makanan berorientasi pencuci mulut apa saja. Coba gunakan kombinasi kacang, buah, dan saus untuk crepes unik Anda sendiri. Untuk membuat hidangan penutup yang sangat kaya, lapisi beberapa beri dengan krim kocok buatan sendiri dan cokelat serut. Nikmati!
