Gambar Maureen P Sullivan / Getty
Buah adalah jenis makanan manis utama yang dikonsumsi di Amerika Latin sampai penjajah Eropa mulai meningkatkan tebu di daerah tersebut. Dengan akses mudah ke pemanis itu, penduduk asli Meksiko mulai membuat resep mereka sendiri dengan menambahkan rasa Latin ke konpeksi bergaya Eropa.
Selain itu, beberapa makanan penutup favorit Meksiko - seperti flan - mirip dengan yang ada di negara-negara Amerika Latin lainnya karena warisan bersama Iberia. Ingin merasakan makanan penutup klasik ini? Dari flan krim dan tres leches hingga paletas yang menyegarkan dan sehat , ada makanan penutup bergaya Meksiko yang lezat untuk segala acara.
-
Puding karamel
Pohon cemara
Flan adalah makanan penutup puding krem yang populer di Spanyol dan di seluruh Amerika Latin. Caramel flan adalah resep yang mudah jika Anda belum pernah membuat flan sebelumnya. Anda juga harus mencoba varian seperti flan dulce de leche Amerika Selatan, flan jeruk Spanyol, atau flan kopi Spanyol. Untuk sesuatu yang sangat spektakuler, cobalah chocoflan, kue cokelat dan flan hybrid yang dipanggang hanya dalam satu wajan.
-
Paletas
The Spruce / Robin Grose
Tidak seperti rekan Amerika mereka, es loli gaya Meksiko - disebut paletas - dibuat dengan potongan buah dan kacang segar dan dapat disesuaikan dalam berbagai rasa yang berbeda.
Paletas mudah dibuat sehingga setelah cuaca menjadi panas, keluarkan cetakan es loli untuk dingin dengan batch Anda sendiri. Mulailah dengan versi dasar kami, kemudian mulai dengan variasi.
-
Pastel de Tres Leches
Lew Robertson, Gambar Merek X / Stockbyte / Getty Images
Pastel de tres leches— "kue tiga susu" - telah menjadi hidangan penutup tradisional di seluruh Amerika Latin. Meskipun asalnya tidak diketahui secara pasti, ia diperkirakan berasal dari Amerika Tengah, dan resep dasarnya pertama kali diterbitkan di bagian belakang susu Nestle yang dapat diuapkan pada tahun 1960-an. Ini telah tumbuh dalam popularitas di seluruh Amerika Tengah dan Selatan dan juga Karibia.
Setelah dipanggang, kue bolu sederhana ini direndam dalam sirup susu atau saus krim manis yang terbuat dari krim yang diuapkan dan dipadatkan. Sesaat sebelum disajikan, whipped cream tersebar di bagian atas kue sebagai icing untuk menghasilkan kue yang kaya dan creamy.
-
Kue Kulkas Lime Tanpa Bake
The Spruce / Robin Grose
Kue atau pai tanpa-panggang, dibuat dengan lapisan kue kering tipis dan campuran cairan krem, populer di Meksiko.
Resep khusus untuk kue kulkas tanpa kapur tanpa bungkus ini cukup enak dengan jus jeruk nipis yang diperas dengan susu kental manis dan manis dalam lapisan kue Maria yang berubah menjadi kue tanpa-panggang lembab setelah semalam di lemari es.
Untuk makanan penutup jenis cheesecake yang serupa, seperti pie labu tanpa panggang atau cheesecake nanas tanpa panggang, gantilah cookies Maria yang remuk untuk cracker graham untuk memberi mereka sedikit bakat Latin.
-
Arroz con Leche
Pohon cemara
Arroz con leche (nasi dengan susu) adalah puding beras ala Meksiko yang kental dan lembut yang menghadirkan kismis dan kayu manis untuk menambah tekstur dan rasa. Meskipun masing-masing resep dapat bervariasi dalam jenis beras, susu, dan pemanis yang digunakan - serta pilihan bumbu dan tambahan - puding beras umumnya dibuat dengan merebus nasi dalam cairan susu, memaniskannya, dan menyajikannya panas, hangat., suhu kamar, atau dingin.
-
kue pernikahan Meksiko
Pohon cemara
Kue-kue pernikahan Meksiko adalah kue-kue pendek gaya-halus - dibuat dengan pecan yang dipanggang dan dipanggang dengan gula bubuk-adalah tambahan yang elegan untuk pesta apa pun. Mereka terlihat cantik sendiri atau ditata dengan camilan berwarna gelap di atas nampan kue yang elegan.
