Pohon cemara
Kentang rendah hati benar-benar cocok dengan semua dan itu bekerja dalam berbagai macam persiapan. Jika Anda menikmatinya dipanggang, dihaluskan, atau bergigi, kami memiliki beberapa hidangan lezat untuk Anda. Tapi jangan berhenti di situ! Coba resep luar biasa ini untuk kentang yang dipanggang, digoreng, direbus, dipanggang, ditumis, dan banyak lagi. Dan, ketika Anda mendandani kentang yang sederhana dengan bacon, daun bawang, dan hiasan lainnya, mereka menjadi sesuatu yang sangat istimewa.
Cara Memilih Kentang yang Tepat untuk Resep Anda
-
Kentang Goreng wajan
Pohon cemara
Bawang, paprika, dan kentang dilemparkan bersama dalam wajan panas mendesis untuk hidangan pendamping yang lezat ini yang juga bisa digunakan untuk makan malam seperti halnya sarapan atau makan siang. Anda juga dapat menggunakan kentang sisa dalam persiapan sederhana ini dan cocok untuk variasi sesuai dengan selera keluarga Anda.
-
Casserole Kentang yang dimuat
Leah Maroney
Ingin menyajikan sesuatu yang lebih istimewa daripada kentang tumbuk biasa di pesta, makan malam liburan, atau seadanya? Casserole kentang yang dimuat ini meningkatkannya menjadi casserole untuk setiap kesempatan dengan memasukkan krim asam, keju herba, bacon, dan keju cheddar. Buatlah sehari di muka dan panaskan saat Anda siap melayani untuk persiapan yang lebih mudah.
-
Kulit kentang
Diana Rattray
Kulit kentang klasik rasanya enak digoreng, tetapi resep ini membuatnya lebih mudah dengan memanggang dalam oven. Ambil bagian dalam, gosokkan sedikit minyak zaitun pada kulit dan daging kentang, lalu tutupi dengan krim asam, bacon, dan keju cheddar, membuatnya meleleh enak di mulut. Gunakan tumbuk sisa di meatloaf atau makan sendiri untuk makan malam nanti.
-
Kue Kentang Irlandia
Gambar Marlene Rounds / Getty
Sedikit lebih tebal dari pancake kentang tradisional atau latkes, kue kentang Irlandia ini menghasilkan patty renyah yang membuat sarapan yang luar biasa, hidangan pembuka, atau bahkan lauk unik untuk makan siang atau makan malam. Vegetarian akan menyukai mereka sebagai hidangan utama yang disajikan dengan krim asam, saus apel, atau saus gurih pilihan Anda.
-
Kentang goreng di atas panggangan
Leah Maroney
Anda mungkin membuat ikan atau ayam dan sayuran dalam kemasan foil, tetapi apakah Anda pernah mencoba kentang goreng dengan cara itu? Apakah Anda ingin keluar dari dapur dan masuk ke halaman belakang atau perlu resep berkemah yang menyenangkan, persiapan ini membuat kentang goreng renyah dan renyah untuk menutupi semua topping favorit Anda, semuanya tanpa menyalakan kompor.
-
Kentang dua kali panggang
Diana Rattray
Saat Anda membuat kentang dua kali panggang yang lezat ini, rasanya dua kali lebih enak! Cangkang panggang diisi dengan campuran kentang tumbuk gurih yang mencakup keju krim dan daun bawang. Itu kemudian dipanggang sampai topping berubah menjadi cokelat keemasan. Cobalah mereka untuk sedikit memuntir kentang jaket tradisional.
-
colcannon
Foto © Elaine Lemm
Muak dengan kentang tumbuk biasa? Cobalah colcannon, resep tradisional Irlandia yang hangat dan menghangatkan jiwa. Ini terdiri dari kentang tumbuk dicampur dengan kubis atau kubis dan bawang, lalu diakhiri dengan kolam mentega cair untuk membuat lauk dekaden dan lezat.
-
Bravas Patatas Spanyol
Pohon cemara
Patatas bravas adalah tapas Spanyol lezat yang Anda akan segera jatuh cinta. Kentang goreng seukuran gigitan dicelupkan atau ditaburi saus pedas. Yang ini menggunakan tabasco untuk tendangan itu. Gunakan sedikit lebih banyak untuk saus spicier atau kurang untuk persiapan yang lebih ringan.
-
Kentang Bergigi Gurih
Diana Rattray
Kentang bergigi lembut dan kental membuat iringan hebat untuk ikan, ham, ayam, atau daging sapi. Resep ini menampilkan saus buatan sendiri yang lezat, termasuk sedikit pala dan mustard kecil untuk tambahan zip dan kompleksitas.
-
Kentang Bergigi Pemasak Lambat
Pohon cemara
Karena mereka menyatu dalam slow cooker, kentang bergigi ini merupakan sisi yang sangat baik untuk hari yang sibuk. Keju Cheddar memberi mereka rasa yang lezat, nyaman dan kentang yang diiris atau dipotong dadu akan menjadi manis dan empuk selama waktu masak yang lama. Ini juga membebaskan kompor untuk keperluan lain, jika Anda memiliki jamuan makan malam yang besar untuk disiapkan.
-
Kentang Merah Berkulit Panggang
Diana Rattray
Karena resep ini menggunakan kulit kentang, itu berarti lebih sedikit pekerjaan persiapan untuk Anda dan lebih banyak vitamin dan mineral dalam hidangan jadi. Kentang panggang sederhana ini cocok dengan apa saja dan bekerja dengan bumbu apa pun yang Anda miliki di kebun Anda. Gunakan kentang warisan kecil yang Anda temukan di pasar petani untuk hidangan yang cantik dan mudah yang tidak memerlukan pengiris atau mencoba kentang merah atau russet.
-
Sosis dan Sup Kentang dengan Kale
Diana Rattray
Dapatkan sayuran Anda dengan sosis dan sup kentang yang rasanya enak sebagai starter atau sisi yang sehat, tetapi juga berfungsi sebagai makanan kecil. Kale memberikannya nutrisi tambahan, tetapi sayuran hijau seperti bayam, chard, atau escarole juga berfungsi. Buat menjadi lebih pedas atau lebih lembut, tergantung pada jenis sosis Italia yang Anda gunakan.
-
Kroket kentang keju
Marian Blazes
Cobalah kroket kentang murahan ini untuk sisi lezat yang memanfaatkan kentang tumbuk dengan cara baru. Setelah Anda memasak kentang, tumbuk dengan api kecil dengan mentega agar uapnya keluar. Hasilnya adalah kentang yang lebih kering untuk membentuk dan menggoreng dengan lebih baik.
-
Latkes mudah
Pohon cemara
Menggunakan kentang parut memberikan lateks sederhana ini bagian luar yang renyah dan bagian dalam berwarna krem, sempurna untuk dicelupkan ke dalam krim asam atau saus apel sebagai sisi untuk hampir semua makanan. Untuk menghemat waktu, gunakan brown hash beku. Apakah Anda segar atau beku, pastikan untuk memeras air sebanyak mungkin untuk hasil yang paling segar.
-
Dauphinois Prancis Klasik
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Sajikan makan malam dengan aksen Prancis saat Anda memadukan kentang, krim, creme fraiche, dan sedikit bawang putih yang direbus ke dauphinois yang menenangkan ini. Tambahkan keju Gruyere jika Anda ingin sedikit rasa yang lebih intens. Jika Anda tidak memiliki creme fraiche, krim asam akan menggantikannya dengan baik.
-
Bubur kentang bawang putih bakar
Diana Rattray
Bagaimana cara memperbaiki kentang tumbuk? Tambahkan bawang putih panggang! Kentang tumbuk bawang putih ini memiliki rasa lebih dari jenis tradisional. Biarkan kulit pada kentang untuk warna dan rasa, gunakan krim asam di tempat beberapa susu untuk rasa yang lebih tajam atau membuatnya lebih dekaden dengan mengganti susu dengan krim atau setengah-setengah.
-
Kentang Ungu Panggang dengan Cilantro dan Bawang Putih
Pohon cemara
Kentang ungu yang cantik ini akan membuat keributan di setiap pertemuan dan mereka benar-benar tidak bisa lebih mudah. Melempar mereka dengan bawang putih, bumbu, dan daun ketumbar untuk tendangan dan kontras warna yang indah. Jika Anda tidak dapat menemukan kentang ungu, kulit merah atau raket juga berfungsi, tetapi tidak akan terlihat menyenangkan.
-
Salad Kentang yang Dimuat
Diana Rattray
Ganti salad kentang Anda dengan sentuhan yang menyenangkan ini. Ini menggunakan kentang panggang, keju cheddar, bacon, dan daun bawang untuk halaman belakang mengambil taters jaket dimuat. Sajikan dingin dan hiasi dengan sedikit tambahan keju parut dan bawang hijau untuk presentasi yang cantik.
-
Kentang Baru Krim dengan Kacang Hijau
Diana Rattray
Kentang baru yang diberi krim dan kacang hijau menggabungkan dua sisi sayuran dan pati yang penting untuk hidangan yang mudah. Kacang hijau segar rasanya luar biasa, tetapi Anda bisa menggunakannya dalam keadaan beku. Jika kentang baru tidak tersedia, potong beberapa russet atau kentang Yukon sebagai gantinya.
-
Kentang Lemon Yunani
Pohon cemara
Jika Anda pernah ke restoran Yunani dan memesan kentang lemon, Anda sudah tahu betapa lezat rasanya kombo itu. Gunakan jus lemon segar untuk hasil terbaik dan tambahkan sedikit air ke dalam wajan pemanggang agar bagian luarnya renyah dan empuk.
-
Salad Kentang Emas
Foto: Diana Rattray
Tingkatkan nutrisi dan warna salad kentang Anda dengan menggunakan Yukon Gold spuds, yang memiliki lebih banyak vitamin C daripada russets dan juga tersedia dalam warna emas yang indah. Mereka juga memegang bentuknya lebih baik daripada varietas lain. Mustard berbutir berkualitas tinggi memiliki rasa dan tekstur terbaik, jadi munculkan hal-hal yang baik.
-
Kentang Serbia
Barbara Rolek
Cuka dan saus minyak memberi salad kentang Serbia rasa tajam yang akan membuat kontras lezat di piknik atau barbekyu di halaman belakang. Rasanya paling enak jika Anda membiarkan citarasa menyatu di dalam lemari es selama setidaknya delapan jam, jadi ini juga berfungsi luar biasa sebagai lauk pauk yang canggih.
-
Salad Kentang Jerman Panggang
Sabrina S. baksh
Dengan memanggang bawang dan kentang sebelum disiram dengan saus, salad kentang Jerman yang dipanggang ini menjadi manis dan karamel. Kentang jari terlihat cantik dan tersedia dalam ukuran yang tepat untuk mendapatkan kecoklatan dengan benar, tetapi Anda dapat memotong Yukon, merah, atau Russet menjadi potongan-potongan yang berukuran sama juga.
-
Northumberland Pan Haggerty
Pohon cemara
Pan Haggerty adalah resep Northumberland lezat dan mengisi yang menyatu mirip dengan gratin, tetapi tanpa krim. Ini bekerja dengan baik di samping sosis atau daging hangat lainnya. Resep ini hanya menggunakan kentang, keju, dan bawang bombay, tetapi beberapa orang suka menambahkan kol untuk menyusupkan beberapa sayuran tambahan.
-
Kentang Cheddar Au Gratin bersama Ham
Diana Rattray
Kentang au gratin berarti hidangan itu menggunakan susu dan keju untuk mengikat kentang ke dalam casserole dan resep yang mudah ini menambahkan ham untuk kesegaran ekstra. Ini bekerja dengan baik sebagai sisi isi atau bahkan sebagai hidangan sarapan atau makan siang itu sendiri. Ini juga cara yang bagus untuk menggunakan ham cincang ekstra.
-
Kentang aligot
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Aligot Prancis tradisional lebih dari sekadar kentang tumbuk atau kentang murahan. Ini adalah perpaduan lembut dan creamy dari mereka dan setelah Anda mencobanya, Anda tidak akan pernah kembali ke kentang tumbuk tua biasa. Cantal adalah keju tradisional, tetapi cheddar juga berfungsi jika Anda tidak dapat menemukannya.
-
Goreng Oven Mudah
Pohon cemara
Jangan pernah membeli sekantong kentang goreng beku lagi setelah Anda menguasai resep oven yang mudah ini. Mereka memiliki lebih sedikit lemak daripada versi goreng dan Anda dapat menaburkannya dengan garam halal atau rempah-rempah favorit Anda. Cobalah mereka dengan Old Bay atau bumbu barbekyu untuk mendapatkan yang berbeda.
-
Kentang goreng
Jadikan restoran dekaden ini klasik di rumah hanya dengan beberapa bahan. Minyak truffle bisa mahal — untungnya, sedikit banyak manfaatnya. Kentang berlemak seperti Yukon paling cocok digunakan karena renyah saat digoreng, tetapi Anda dapat bereksperimen dengan varietas yang berbeda untuk melihat mana yang paling baik.
-
Hash Brown buatan rumah
Diana Rattray
Bawa rasa sarapan diner favorit Anda di rumah dengan hash brown buatan sendiri ini. Kentang parut sederhana ini rasanya enak di bawah telur goreng dengan sisi bacon atau sosis untuk sarapan atau makan siang, atau mencobanya bersama steak atau ayam untuk makan siang atau makan malam. Mereka bahkan bisa pergi dalam casserole untuk makan satu panci.
-
Pot Instan Kentang Tumbuk
Pohon cemara
Menggunakan Instant Pot untuk membuat kentang tumbuk sederhana ini memotong waktu persiapan menjadi dua. Mereka hanya membutuhkan sekitar 20 menit, sehingga Anda dapat menyiapkannya bahkan untuk makan malam hari kerja. Jika Anda tidak memiliki Pot Instan, gunakan alat pemasak tekanan apa pun dan ikuti instruksi pabrik untuk melepaskan uapnya.
-
Creamy, Cheesy Hash Browns
Maria_Lapina / Getty Images
Ada dua kelompok orang di dunia ini: Mereka yang suka hash brown-nya renyah dan mereka yang lebih suka versi creamy. Untuk kelompok kedua, resep ini menggunakan beberapa jenis krim, ditambah keju untuk lauk serbaguna yang kaya dan kaya — itu adalah makanan yang nyaman sempurna.
-
Fries Home Sempurna
Diana Rattray
Beberapa pengunjung menyajikan potongan kentang goreng sebagai sarapan dan yang lainnya menggunakan kentang goreng. Resep ini memungkinkan Anda menyiapkan yang terakhir di rumah. Kentang kecil berlilin mendapatkan yang paling renyah dan bawang cincang menambah rasa zesty yang bekerja dengan baik di samping sosis atau steak untuk makan malam dengan telur dan daging untuk sarapan atau makan siang atau melemparkan ke dalam casserole.
-
Salad Kentang Kuno
Pohon cemara
Salad kentang jadul ini, kadang-kadang disebut salad kentang Jerman, tidak menggunakan mayones. Saus terdiri dari cuka, minyak, gula, dan bumbu untuk rasa asam manis yang melengkapi hampir semua protein. Karena tidak memiliki produk susu, ia berfungsi baik untuk sisi portabel tetapi juga bagus untuk makan malam di rumah.
-
Kulit kentang Yunani
Foto oleh Jennifer Meier
Untuk sentuhan berbeda pada kulit kentang tradisional, coba versi Yunani ini. Ini menggunakan zaitun, keju feta, tomat kering, dan prosciutto untuk presentasi yang akan mengingatkan Anda tentang hidangan Yunani favorit Anda. Mereka membuat hidangan pembuka atau lauk yang enak untuk souvlaki, gyros, atau benar-benar hidangan utama apa pun.
-
Kentang Goreng Maroko
Foto © Christine Benlafquih
Kentang goreng goreng Maroko ini membuat perubahan yang menyenangkan dari kentang goreng biasa atau kentang lainnya. Dengan rempah-rempah seperti paprika, thyme, lada putih, dan bawang putih, mereka memiliki bumbu lezat untuk mereka yang membedakan mereka. Cobalah bersama tagine atau daging panggang.
-
Kentang Panggang Sempurna
Diana Rattray
Bila Anda hanya menginginkan sisi bergaya steak klasik, pilihlah kentang panggang. Resep ini akan memastikan kentang Anda keluar sempurna setiap saat, sehingga Anda dapat mengambilnya dari sana. Beri mereka mentega cair dan daun bawang cincang sebagai sisi untuk ayam, babi, atau steak, atau buat bar kentang panggang dengan berbagai jajaran untuk malam DIY yang asyik.
-
Irisan kentang panggang
Diana Rattray
Untuk persilangan antara kentang panggang dan kentang panggang, cobalah kentang irisan ini. Hanya mengiris kentang panggang, melemparkannya ke dalam minyak zaitun, dan memanggangnya untuk kentang empuk dengan tepi sedikit renyah yang bekerja sangat baik untuk makanan apa pun. Tambahkan rempah-rempah favorit Anda untuk mencampurkan semuanya.
-
Tumpukan Kentang Timah Muffin
Vera Lair / Stocksy United
Ambil kaleng muffin Anda untuk tumpukan kentang yang cantik dan sederhana ini. Irisan kentang, keju, krim, dan beberapa bumbu penghangat semuanya bergabung untuk sisi yang memberi Anda muffin tin di luar kotak roti. Meskipun resep ini membutuhkan keju cheddar, variasi apa pun yang Anda suka akan berhasil.
-
Kentang Tumbuk Microwave
Pohon cemara
Saat Anda membutuhkan lauk yang cepat dan mudah, kentang tumbuk microwave ini akan menghampiri Anda. Cukup masukkan kentang dalam microwave, lalu tumbuk dengan mentega, susu, garam, dan lada. Biarkan kulit dalam untuk tekstur ekstra atau kupas untuk taters berkrim.
-
Keju Bawang Kentang Tumbuk Kentang
© 2012 Peggy Trowbridge Filippone, dilisensikan ke About.com, Inc.
Untuk sisi yang lebih ringan daripada kentang tumbuk tradisional, cobalah isapan kentang tumbuk ringan dan murahan ini. Dengan keju cheddar dan Parmesan, ditambah bubuk bawang, mereka memiliki rasa asertif tanpa banyak sisi kentang.
