Pohon cemara
Di akhir sebagian besar makanan Cina, buah segar musiman sering disajikan sebagai hidangan penutup. Tetapi masakan memiliki sejumlah manisan yang populer di rumah dan di sini di AS, beberapa di antaranya hanya dibuat untuk periode liburan khusus.
-
Kue Almond Cina
Pohon cemara
Persembahan yang populer di toko roti, kue kering almond Cina adalah permen yang sangat mudah dibuat di rumah. Adonan digulung menjadi log, lalu diiris dan diatapi almond tunggal sebelum dipanggang. Mereka sering disajikan di festival dan juga perayaan Tahun Baru Cina.
-
Nian Gao
The Spruce / Liv Wan
Salah satu makanan penutup Cina paling populer adalah nian gao manis. Ini biasanya dibuat dari kue gula cokelat yang dibungkus dengan kue dan digoreng. Beberapa resep nian gao menambahkan kacang merah manis sebagai bahan utama. Makanan penutup ini terutama disajikan selama periode Tahun Baru Cina.
-
Delapan Puding Beras Treasures
The Spruce / Liv Wan
Dinamai berdasarkan jumlah bahan, delapan puding beras harta hanya disajikan selama acara khusus atau untuk Tahun Baru Cina. Itu terbuat dari ketan manis (ketan) dengan isian pasta kacang merah. Bagian atas puding beras biasanya dihiasi dengan delapan jenis manisan buah, kemudian disikat atau ditaburi sirup untuk membuatnya lebih manis.
-
Almond Float
Gambar MIXA / Getty
Untuk membentuk makanan penutup float almond ini, gelatin dicampur dengan gula, ekstrak almond, dan susu evaporasi, kemudian didinginkan di dalam cetakan. Diiris dan disajikan dengan campuran koktail buah dan sirup. Jangan ragu untuk menggunakan buah cincang segar. Ini sangat baik sebagai suguhan yang menyegarkan pada hari musim panas.
-
Goreng Pisang Gaya Asia
Gambar Philippe Desnerck / Getty
Tidak seperti pisang goreng versi Amerika — di mana buah dicampur dengan adonan, lalu digoreng — gigitan pisang gaya Asia ini menjaga buah tetap utuh, melapisinya dalam lapisan tipis adonan sebelum digoreng. Makanan penutup ini lebih ringan dari yang diharapkan dan lezat disajikan dengan saus karamel dan ditaburi biji wijen.
-
Dasi kupu-kupu
Trishhhh / Flickr / CC
Anak-anak akan menyukai bungkus telur gulung ini, yang dipelintir dan digoreng, dicelupkan ke dalam sirup gula merah, dan dibiarkan mengeras. Sering disajikan dingin, dasi kupu-kupu adalah makanan yang menyenangkan dan meriah yang juga dapat dengan mudah ditaburi dengan gula bubuk, mirip dengan permen karnaval adonan goreng.
-
es krim mangga
milanfoto / Gambar Getty
Meskipun bukan asli Cina, mangga telah menjadi sangat populer dan salah satu cara untuk menikmati buah tropis ini adalah mengubahnya menjadi es krim mangga yang dingin dan menyegarkan. Mangga segar dipadukan dengan gula, jus jeruk nipis, setengah setengah, dan santan, kemudian didinginkan hingga mengeras. Untuk menambahkan tekstur, warna, dan rasa, taburi kelapa panggang di atasnya dengan setangkai mint.
-
Lima Bumbu Kacang
Steven Krug / Getty Images
Mirip dengan rapuh kacang, kelima kacang bumbu ini merupakan akhir yang sempurna untuk hidangan — atau ditaburkan di atas es krim atau makanan penutup cokelat. Campuran mentega, gula merah, sirup jagung, dan bubuk lima bumbu direbus dan dimasak sampai tahap bola lunak; Kacang ditambahkan dan campuran dibiarkan mengeras sebelum pecah berkeping-keping dan disajikan.
-
Kue spons kukus Cina
Gambar Melissa Tse / Getty
Apa yang membuat kue bolu kukus Cina ini berbeda dari kue bolu khas adalah kue bolu kukus, membuatnya sangat lembab. Putih telur dipukuli sampai berbusa dan kemudian kuning telur, gula, dan tepung ditambahkan; sedikit ekstrak almond memberi kue rasa yang enak. Setelah adonan dituangkan ke dalam panci, itu diatur dalam wajan diisi dengan air mendidih dan ditutup sampai matang.
-
Puding mangga
Pohon cemara
Populer di Hong Kong, puding mangga sering disajikan di dimsum. Teksturnya halus dan lembut dan rasanya manis dan menyegarkan. Alih-alih susu biasa, santan ditambahkan, yang tidak hanya membuat makanan penutup ini bebas laktosa, tetapi juga lebih lezat karena kelapa mengeluarkan rasa manis alami mangga.
-
Kue Kepingan Salju Cina
The Spruce / Liv Wan
Resep kue kepingan salju Cina ini menawarkan bahan dan petunjuk untuk versi raspberry dan kue kepompong kelapa. Ringan, menyegarkan, dan disajikan dingin, campuran raspberry atau santan yang dicetak bersama gelatin, tepung kentang, gula, dan krim ini adalah cara yang bagus untuk mengakhiri makan di malam musim panas.
-
Es Krim Durian
xPACIFICA / Bank Gambar / Gambar Getty
Durian dikenal sebagai "raja buah" dan sangat populer di negara-negara Asia. Ini memiliki eksterior runcing dan daging tebal, manis, membuatnya ideal untuk ditambahkan ke es krim. Ketika dikombinasikan dengan kuning telur, esens vanili, gula, susu, dan krim, es krim Durian halus dan menyegarkan dan akan menambah sentuhan akhir yang lezat pada hidangan di malam yang hangat.
-
Pir Kukus
annick vanderschelden photography / Getty Images
Pir Asia yang dikukus ini memiliki sedikit kejutan di dalamnya — sebelum dimasak, pir inti diisi dengan madu dan kurma Cina (juga disebut jujubes). Kemudian mereka dikukus dan pir lembut disajikan hangat untuk hidangan penutup yang ringan dan lezat.
-
Kue keberuntungan
Paul Poplis / Getty Images
Meskipun bukan makanan penutup Cina asli, tidak ada makanan restoran Amerika-Cina yang akan lengkap tanpa kue keberuntungan. Mengalahkan putih telur membuat adonan ini enak dan lapang dan kombinasi ekstrak vanila dan almond membawa rasa manis dan rasa yang lezat untuk camilan. Tentu saja, menulis kekayaan Anda sendiri membuat cookie ini lebih menyenangkan!
