Gambar StockFood / Getty
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 12 porsi
Resep Berry Scone Vegan ini dapat dibuat dengan berbagai macam buah beri kering dan kulit jeruk pilihan Anda. Kami menggunakan kismis, ceri kering, cranberry kering, dan kismis hitam kering dengan kulit jeruk bali, tetapi Anda dapat mencampur dan mencocokkan berdasarkan selera Anda atau apa yang Anda miliki.
Sama seperti dalam resep Scone Vegan Vegan ini, bahan rahasia dalam resep scone vegan ini adalah minyak kelapa murni. Ini memberi scone ini tekstur ringan, rapuh dan rasa kelapa-vanilla yang halus.
Untuk suguhan tambahan, sajikan Berry Scone Vegan dengan selai dan kopi atau teh sore hari.
Bahan
- 4 cangkir tepung serbaguna (ditambah ekstra untuk menguleni adonan)
- 1 1/2 cangkir beri kering
- 2 sendok makan gula (ditambah tambahan untuk taburan)
- 2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam laut
- 1/8 sendok teh kulit jeruk (seperti lemon, jeruk, grapefruit, atau jeruk keprok)
- 1/2 cangkir minyak kelapa murni
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- Sekitar 1 1/2 cangkir susu almond atau pengganti susu vegan lainnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F.
Dalam mangkuk besar, campur bahan kering (tepung, beri kering, gula, baking powder, garam, dan kulit jeruk).
Gunakan tangan atau sendok untuk mencampur minyak kelapa murni.
Tambahkan ekstrak vanila dan kemudian perlahan-lahan campur dalam susu almond, aduk adonan sesedikit mungkin, sampai Anda memiliki adonan yang baru saja lengket.
Balikkan adonan di atas talenan tepung.
Uleni adonan sedikit. Ketika selesai, harus mudah ditangani dan halus.
Tepuk-tepuk adonan dengan lembut ke dua disk setebal 1, 5 inci.
Potong setiap cakram menjadi 6 bagian.
Pindahkan scone ke loyang yang dilapisi perkamen.
Taburkan scone dengan gula ekstra dan kemudian panggang dalam oven 400 F dipanaskan selama 15 sampai 20 menit atau sampai agak keemasan. Putar setengah loyang melalui waktu memanggang.
Dinginkan di atas loyang.
Variasi
- Untuk scone yang lebih ringan dan pulen, masukkan loyang ke dalam freezer selama sekitar lima menit sebelum dipanggang.
Tag Resep:
- vegetarian
- sarapan
- Inggris
- Paskah
