Berikut hitungan mundur resep dan persiapan menggunakan salah satu bintang pemakan cuaca hangat — tomat yang manis, berair, dan matang. Setelah menderita tomat supermarket yang berwarna merah muda, hambar, dan tidak sehat sepanjang musim dingin, tidak ada yang mengatakan musim panas seperti tomat yang baru dipetik. Dan bagian terbaik dari resep-resep ini adalah semuanya mudah dibuat.
-
Tomat segar, Keju Kambing, dan Salad Ramuan
Chris Bolze / EyeEm / Getty Images
Hidangan California ini adalah anggota paling tradisional di daftar ini, tetapi satu rasa salad ini dan keraguan tentang inklusi akan pupus. Robek daun-daun kepala selada yang lembut selai, dan tutupi dengan tomat yang baru dipotong, beberapa iris mentimun, dan remah-remah keju kambing segar.
Bumbui dengan garam dan lada hitam segar secukupnya, dan tambahkan taburan besar rempah-rempah manis - kemangi, peterseli, tarragon, dan mint. Hanya sedikit gerimis minyak dan cuka yang dibutuhkan untuk menyelesaikan salad tomat lezat ini.
-
Pizza Tomat Segar
Jacob Snavely / Getty Images
Tidak ada yang salah dengan sepotong pizza tradisional. Tetapi, di tengah musim panas, ubah pizza itu menjadi sesuatu yang sangat istimewa, dengan irisan tomat pusaka segar. Sebelum Anda menambahkan keju, cukup atur irisan tipis tomat segar di atas saus biasa. Pastikan untuk membumbui dengan garam dan lada hitam segar untuk benar-benar mengeluarkan rasa itu.
-
Tomat segar yang dipanggang di oven
Gambar 4kodiak / Getty
Seperti orang yang memiliki beberapa tanaman tomat ceri di halaman belakang dapat membuktikan, semua yang Anda butuhkan memiliki resep yang mudah untuk menggunakan semua ekstra itu! Tetangga hanya akan mengambil begitu banyak. Jadi, potong menjadi dua, aduk dengan minyak zaitun extra virgin, garam, dan lada hitam segar, mungkin beberapa sumber ramuan, dan panggang dalam oven lambat sampai karamel. Setelah didinginkan, tomat panggang ini dapat digunakan dalam resep yang tak terhitung jumlahnya.
-
Salad Yunani dengan Tomat Segar dan Feta
Gambar Franz Marc Frei / Getty
Imigran Yunani yang menetap di Midwest membawa salad segar klasik ini ke meja Amerika. Salad Yunani adalah resep yang sempurna untuk menikmati tomat ceri yang manis dan matang, bersama dengan mentimun tradisional, bawang dan keju feta.
-
Tomat segar Gazpacho
Gambar Philippe Desnerck / Getty
Gazpacho adalah sup cuaca hangat yang enak karena Anda memakannya dingin. Resep ini cukup tradisional dan benar-benar memamerkan kebaikan tomat yang sudah matang. Anda dapat membuat gazpacho ini selembut atau pedas sesuka Anda dengan menyesuaikan jumlah cabai.
-
Salad Tomat dan Mozzarella Segar
Gambar Clay McLachlan / Getty
Ini adalah piring dingin yang mudah dan indah untuk disajikan di setiap hidangan musim panas. Salad tomat dan mozzarella dengan basil segar adalah kombinasi klasik, dan versi ini menampilkan setiap irisan tomat sebagai saladnya sendiri.
-
Sandwich Bacon, Selada, dan Tomat
StockFood Creative / Getty Images
Tomat adalah tambahan umum untuk semua jenis sandwich Amerika, tetapi tidak ada sandwich yang menunjukkan kebaikan tajam dari tomat musim panas seperti BLT! Selada renyah, daging asap, mayones mengikat semuanya - tidak ada yang lebih baik dari ini untuk menikmati tomat musim panas yang segar.
-
Hanya tomat
Ursula Alter / Getty Images
Cara terbaik untuk menikmati tomat musim panas yang segar, manis, matang, dipetik dari pokok anggur, disikat dengan tangan kosong, dan dimakan apa adanya. Jus panasnya meledak berbulan-bulan dengan sinar matahari yang tersimpan. Siapa pun yang menanam tomat akan bersaksi bahwa itu tidak membaik. Jika Anda tidak memiliki kebun sendiri, hal terbaik berikutnya adalah mengunjungi pasar petani untuk menikmati rasa yang baru saja dipetik.
