Resep stik drum ayam parmesan panggang

Gambar Ian O'Leary / Getty

• Total: 60 menit
• Persiapan: 15 menit
• Masak: 45 menit
• Hasil: 4 hingga 6 Porsi

15 peringkat Tambahkan komentar

Sajikan kaki ayam panggang yang lezat ini dengan nasi dan pilaf sayuran atau kentang goreng dan irisan tomat segar. Ini mudah disiapkan dan dipanggang, cocok untuk hidangan keluarga sehari-hari.

Anda dapat menggunakan parutan keju Parmesan dalam resep, tetapi parutan Parmesan segar berkualitas bagus juga akan lezat.

Tidak punya remah roti kering kering? Mereka mudah dibuat dengan irisan roti! Lihat tips dan variasi di bawah instruksi resep.

Bahan

• 6 hingga 8 stik drum ayam (dicuci, dihilangkan kulitnya)
• 3 sendok makan mentega
• 2 sendok makan jus lemon
• Garam halal secukupnya
• Lada hitam secukupnya (baru digiling; atau campuran bumbu Kreol atau rempah)
• 1/2 cangkir remah roti kering (polos, remah halus)
• 1/4 cangkir keju Parmesan (segar, parut)

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

Panaskan oven hingga 375 F.

Olesi loyang 9-kali-13-inci atau semprot dengan semprotan memasak.

Campurkan mentega dan jus lemon; sikat potongan ayam di seluruh. Taburi dengan bumbu.

Campurkan remah roti dan keju Parmesan dalam hidangan dangkal; lapisi potongan ayam sampai bersih. Susun potongan ayam di loyang dan taburi dengan sisa remah-remah; gerimis dengan sisa campuran mentega.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 hingga 55 menit, atau sampai ayam kecoklatan dan jus menjadi jernih saat ditusuk dengan garpu. Suhu aman minimum untuk ayam adalah 165 F.

Kiat dan Variasi

Letakkan ayam dilapisi tepung roti di rak dan biarkan mengering selama sekitar 5 menit sebelum Anda mengaturnya di dalam loyang. Ini akan membantu menjaga agar breading tidak lengket ke panci atau jatuh dari kaki ayam.

Untuk membuat remah roti kering yang halus, potong atau robek beberapa potong roti menjadi beberapa potong dan panggang dalam oven 325 F selama sekitar 12 menit, atau sampai kering dan kecoklatan. Hancurkan dalam kantong plastik dengan rolling pin atau proses dalam food processor sampai halus.

Tag Resep:

• paha ayam
• makan malam
• selatan
• makan malam keluarga

Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!