Elaine Lemm
- Total: 25 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 6 porsi
Stroberi adalah buah klasik musim panas Inggris. Mereka dapat ditemukan dari Wimbledon ke teh kriket dan di setiap meja melalui tanah. Yang sedang berkata, apa yang Anda lakukan ketika mereka mendapatkan sentuhan masa lalu yang terbaik?
Memanggang stroberi yang terlalu matang dengan sedikit gula, beberapa sendok makan cuka balsamic membuat kompot terbaik yang dapat Anda bayangkan. Tidak pernah ada resep yang lebih sederhana dari stroberi panggang ini kecuali satu.
Piring datang dengan rasa besar, menyimpan dengan baik dan serbaguna. Kompotnya benar-benar lezat pada es krim vanilla yang kaya dan berkualitas, atau bagi mereka yang memiliki gigi kurang manis, tuangkan di atas yogurt Yunani. Gunakan sebagai isian untuk kue tar atau kue; lapisan stroberi panggang ini dalam spons Victoria luhur. Stroberi disimpan dengan baik dalam botol di lemari es, jadi apa yang tidak disukai?
Hasil dari pengasinan singkat dan pemanggangan cepat adalah rasa stroberi yang kuat dengan kilatan keasaman dari cuka. Jika Anda ingin menambah citarasa lebih jauh maka cobalah twist lada hitam sebelum disajikan.
Bahan
- 1 pon / 450 gram stroberi (dicuci dengan air dingin dan dikupas)
- 3 makanan penutup gula kastor (sekitar 2 1/2 sendok makan)
- 3 sendok makan cuka balsamic
- Opsional: lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 300 F / 190 C
Masukkan stroberi yang sudah dicuci ke dalam nampan panggang yang besar untuk memastikannya dalam satu lapisan. Bersihkan dengan gula, lalu taburkan di atas cuka.
Gulung stroberi dengan membalik baki dari sisi ke sisi untuk memastikan semua buah beri tertutup.
Letakkan nampan panggang di satu sisi yang ditutup dengan kain teh dan biarkan meresap selama 20 menit.
Setelah pengasinan, masukkan baki ke tengah oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 20 menit. Stroberi akan melembut tetapi tetap dalam kondisi yang baik. Cuka dan gula akan mulai karamel, namun pastikan tidak terbakar.
Ambil timah panggang dari oven, biarkan hingga dingin, sirup akan menebal dan menjadi sangat lezat. Pindahkan stroberi ke stoples Kilner atau sejenisnya dan tutup. Simpan di lemari es. Mereka akan disimpan selama beberapa minggu.
Cara Menggunakan Stroberi Balsamic Panggang
- Gunakan stroberi pada es krim, dengan yogurt atau sebagai tart filling atau di mana saja yang cocok untuk stroberi yang lembut dan manis. Gunakan sedikit lada hitam saat disajikan untuk mengangkat apa yang sudah merupakan citarasa luar biasa. Mungkin bukan yang terbaik untuk anak-anak. Berry yang dipanggang tidak akan membeku sama sekali karena rasanya hancur dan stroberi akan menjadi lembek saat dicairkan.
Tag Resep:
- stroberi
- Inggris
- musim panas
- bumbu
