Pohon cemara
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4 porsi
Berikut ini adalah resep dasar, mudah dibuat untuk Jerman, roti daging goreng atau frikadellen . Nama Jerman lainnya untuk hidangan ini adalah buletten atau fleischpflanzln .
Apa pun namanya, keindahan kecil ini cepat dibuat. Resep Jerman untuk roti daging sering mengandung roti gulung, bacon cincang, bumbu segar, jintan, dan kadang-kadang acar cincang. Marjoram segar yang beraroma adalah komponen dalam banyak variasi.
Secara tradisional dibuat dengan roti putih berusia sehari, Anda juga bisa mengganti 1/2 cangkir oatmeal dalam microwave 2 menit dalam 1/2 gelas susu untuk nutrisi tambahan.
Sajikan dengan saus favorit Anda, salad dan kentang.
Bahan
- 1 cangkir bawang (sekitar 1/2 bawang besar, dicincang)
- 1 sendok teh minyak netral
- 1 gulungan (2 ons) (berumur sehari, dilunakkan dalam susu panas atau air dan diperas kering)
- 1 pon daging giling (setengah babi dan setengah daging sapi)
- 2 butir telur besar
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada segar
- 3 sendok makan peterseli segar (dicincang, atau 1 sendok makan peterseli kering)
- 1 sendok makan marjoram segar (cincang, atau 1 sendok teh marjoram kering)
- 1 sendok makan mentega tawar
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Opsional: remah roti berpengalaman
- Opsional: Bumbu Maggi atau Fondor
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Tempatkan bawang cincang dalam mangkuk kecil, gerimis dengan 1 sendok teh minyak, tutup dengan bungkus plastik dan microwave di atas 2 hingga 3 menit atau sampai tembus. Sedikit dingin.
Pohon cemara
Untuk mangkuk sedang, tambahkan roti kering dan diperas dan pecah menjadi potongan-potongan kecil.
Pohon cemara
Tambahkan daging, telur, garam, merica, peterseli, marjoram, dan bawang yang dimasak dan aduk rata.
Pohon cemara
Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan besar.
Pohon cemara
Bentuk 4 roti campuran daging. Anda mungkin ingin menggulung roti Anda dengan remah roti kering yang sudah berpengalaman sebelum menggoreng untuk bagian luarnya yang benar-benar bagus dan renyah.
Pohon cemara
Goreng dalam wajan panas dengan api sedang-tinggi sampai kecoklatan di kedua sisi.
Pohon cemara
Pindahkan roti ke loyang dan letakkan dalam oven 350 F yang dipanaskan selama 15 menit atau sampai matang. Anda juga dapat terus menggorengnya hingga tidak lagi berwarna merah muda.
Pohon cemara
Sajikan di atas daun selada dengan salad kentang dan mustard. Bir dingin cocok dengan makanan kecil ini.
Pohon cemara
Nikmati!
Tip
- Jika Anda memiliki kerabat Jerman, mereka mungkin meminta Anda untuk menambahkan Maggi atau Fondor ke dalam campuran daging. Ini adalah dua produk terkait. Salah satunya adalah cairan, yang lain bubuk. Mereka mengandung garam, gluten, glutamat, pati dan campuran ramuan-dan-bumbu, dan memiliki rasa kesukaan yang berbeda (terkait dengan seledri). Anda dapat menambahkan satu atau dua sendok teh ke hampir semua hidangan gurih yang Anda buat, dan beberapa orang menggunakan Maggi sebagai bumbu samping, seperti kecap atau saus steak.
Variasi resep
- Meat Patties dengan Caraway: Dikenal sebagai frikadellen mit Kümmel atau patties daging gaya Berlin, gantikan 1 sendok teh jintan dan 2 sendok teh yang disiapkan mustard untuk peterseli dan marjoram dalam arah di atas. Goreng seperti yang diarahkan. Sajikan dengan bratkartoffeln dan mustard atau dengan roti gulung keras. Daging Patties dengan Daging: Tambahkan 4 ons bauchspeck atau bacon yang telah dimasukkan melalui penggiling daging ke dalam campuran daging sebelum digoreng.
Tag Resep:
- burger
- makan malam
- Jerman
- makan malam keluarga
