Elizabeth LaBau
- Total: 65 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 415 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 54g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 415 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 20g | 26% |
| Lemak jenuh 7g | 35% |
| Kolesterol 13mg | 4% |
| Sodium 553mg | 24% |
| Total Karbohidrat 54g | 20% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 152mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep tukang sepatu ara yang unik ini adalah perpaduan sempurna antara manis, gurih, dan mentega. Menggunakan ara segar dan kue keju cheddar, tukang sepatu Amerika klasik ini pasti akan menjadi favorit keluarga, tetapi masih cukup canggih untuk disajikan di pesta makan malam. Bagian ara segar dipanggang dengan gula dan jus lemon bersama dengan campuran rempah-rempah indah termasuk kayu manis dan pala. Kemudian, isian ara diisi dengan adonan keju cheddar buatan sendiri untuk kulit kerak emas. Cheddar yang tajam sangat cocok untuk buah ara yang manis. Anda bahkan dapat menyesuaikan resep ini dengan menggunakan apel, bukan buah ara untuk hidangan penutup Amerika yang benar-benar klasik.
Bahan
- Untuk Bahan Pengisi Fig:
- 5 cangkir buah ara segar yang sudah dikupas dan dibelah dua (sekitar 2 1/2 pon)
- 2 sendok teh jus lemon segar
- 3/4 gelas gula
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh pala bubuk (atau allspice)
- 1 sendok makan mentega (atau margarin)
- Untuk Bahan Kue Cheddar:
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh garam
- 1/3 cangkir pemendekan semua sayuran padat
- 1/4 cangkir (1 ons) keju cheddar (parut)
- 2 sendok makan air dingin
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Atur ara secara merata di dalam loyang ringan berukuran 10 kali 6 inci 2 inci dan taburi dengan jus lemon.
Campurkan gula, 3 sendok makan tepung, kayu manis, dan pala atau allspice. Aduk rata dan taburkan ara. Dot dengan mentega.
Untuk kue cheddar, campurkan 1 cangkir tepung dan garam dalam mangkuk sedang.
Potong shortening dengan blender kue sampai campuran menyerupai tepung jagung kasar.
Aduk keju cheddar. Taburkan air dingin, 1 sendok makan sekaligus, merata di atas permukaan adonan. Aduk dengan garpu sampai bahan kering dibasahi.
Bentuk adonan menjadi bola dan dinginkan 1 jam.
Setelah dingin, gulung pastry hingga ketebalan 1/8-inchi di atas permukaan tepung ringan. Potong menjadi 10-inci dengan strip 1/2-inci. Atur pola kisi di atas buah ara. Potong tepi.
Panggang tukang roti selama 40 hingga 45 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan roti ara hangat atau pada suhu kamar seperti atau dengan sesendok krim kocok buatan sendiri atau sendok es krim vanila.
Tag Resep:
- Cheddar
- pencuci mulut
- Amerika
- jatuh
