Jennifer Boggs / Stockbyte / Getty Images
Perbedaan antara gulma dill segar dan kering adalah seperti siang dan malam. Gunakan segar untuk rasa yang paling intens. Jika Anda harus menggunakan kering, gunakan dengan murah hati. Berikut adalah tips dan petunjuk memasak adas yang paling penting.
- 1 sendok makan adonan segar cincang setara dengan 1 sendok teh gulma adonan kering.1 / 2 ons daun adas segar menghasilkan sekitar 1/2 cangkir daun. Rasa gulma adas berkurang sangat lama semakin lama dimasak. Tambahkan pada menit terakhir untuk rasa dan aroma penuh. Sebaliknya, pemanasan membawa aroma dan rasa biji dill, itulah sebabnya resep biasanya menyerukan benih untuk dipanggang dalam wajan panas sebelum digunakan. Untuk pengawetan umum: Tambahkan 1 -1/2 sendok teh biji dill per 1 liter cairan pengawet. Biji-biji rasanya seperti versi jintan ringan dan dapat digantikan dengan jintan roti dengan perbandingan satu banding satu. Mentega adas cepat: Tambahkan 1/4 cangkir dill segar cincang gulma ke 1/2 cangkir mentega lunak. Aduk rata, tutup dan dinginkan setidaknya 2 jam sebelum digunakan untuk membiarkan rasa bercampur. Gunakan dengan seafood panggang atau sebagai olesan roti gurih. Adakah pasangan gulma yang baik dengan semua jenis makanan laut. Ini juga baik dengan saus, menyebar, krim asam, keju krim, domba, dan banyak lagi.
Lebih Banyak Tentang Dill Weed dan Dill Recipes
- Pengganti untuk Dill Weed dan Dill Seed
