Pohon cemara
- Total: 30 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 5 menit
- Dinginkan: 60 menit
- Hasil: 4 mangkok (4 porsi)
Apakah Anda bermimpi menyodok atau baru saja mengetahui bahwa itu diucapkan "poh-kay, " Anda akan menginginkan resep ini untuk hidangan siaga Hawaii. Kubus salmon sockeye mentah dilemparkan dengan saus pedas, pedas, dan asin, lalu disajikan di atas kangkung, mentimun acar, dan kubis renyah.Hasilnya ringan, sehat, dan penuh dengan rasa segar pulau.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- Untuk Salmon:
- 1 pon salmon sockeye (potong dadu berukuran 3/4-inch)
- 1/4 cangkir kecap rendah sodium atau tamari
- 1 sendok teh cuka anggur beras atau cuka sari apel
- 1 sendok teh srracha atau pasta cabai
- 1 sendok teh minyak wijen
- Untuk Ketimun Acar:
- 1/2 cangkir cuka anggur beras
- 1/2 gelas air
- 1/3 gelas madu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh cabai merah kering
- 1 mentimun Persia (diiris tipis)
- Untuk Saus Sriracha:
- 2 sendok makan Sriracha
- 2 sendok makan yogurt Yunani biasa atau mayones ringan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: Meskipun ada beberapa langkah untuk resep ini, mangkuk poke ini dibagi menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan memasak yang lebih baik.
Siapkan Salmon
Dalam mangkuk berukuran sedang, kombinasikan salmon dadu, kecap, cuka, Sriracha, dan minyak wijen. Tutup dan dinginkan.
Buat Acar Ketimun
Campurkan cuka, air, madu, garam, dan serpihan cabai dalam panci sedang dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, matikan api, tambahkan irisan mentimun dan aduk. Biarkan 10 menit, kemudian pindahkan mentimun ke wadah, tutup dan dinginkan sampai siap digunakan.
Buat Saus Sriracha
Dalam mangkuk kecil, kocok bersama Sriracha dan yogurt atau mayones.
Pasang Poke Bowl
Tambahkan bahan tambahan yang diinginkan ke dalam mangkuk (seperti nasi atau salad) sebagai alas. Taburi 1/2 cangkir salmon, acar mentimun, dan topping lainnya. Gerimis dengan saus Sriracha. Nikmati!
Tag Resep:
- Makan Siang Sehat
- makan siang
- Hawaii
- musim panas
