Jacobo Zanella / Momen Terbuka / Getty Images
- Total: 70 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 30 buah (30 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 86 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 22g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 30 buah (30 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 86 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 253 mg | 11% |
| Total Karbohidrat 22g | 8% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 24mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Buah segar yang manisan adalah cara yang bagus untuk mengawetkannya sambil membuat camilan yang manis dan kenyal untuk dinikmati sendiri atau dalam resep favorit Anda. Resep manisan ara sederhana dan kuno, dengan hanya empat bahan, tetapi butuh sedikit kesabaran dan cinta.
Dalam resep klasik ini, buah manisan favorit Anda, apakah itu ara segar, aprikot, atau bahkan tomat pear, direndam dalam soda kue dan air dan kemudian direbus dalam sirup manis sampai cairan manis benar-benar diserap. Kemudian Anda melakukan seperti yang dilakukan nenek Anda dan membiarkan buah manis itu dijemur sebelum disimpan atau menikmati beberapa gigitan.
Buah manisan buatan rumah menjadi hadiah liburan yang menyenangkan dari hati, tetapi mereka juga membuat bahan-bahan lezat dalam hidangan lain dari makanan pembuka yang gurih hingga makanan panggang favorit Anda dan puding. Pastikan untuk memeriksa saran di bawah ini untuk cara-cara lezat menggunakan buah ara dan buah manisan Anda.
Bahan
- 4 liter ditambah 2 gelas air
- 2 sendok makan soda kue
- 30 buah ara (atau pir tomat atau aprikot)
- 1 1/2 gelas gula
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk besar, campurkan 4 liter air dan baking soda.
Tambahkan buah pilihan dan rendam selama 10 menit. Menguras.
Dalam panci besar, campurkan gula dan 2 gelas air tersisa dan didihkan
Setelah mendidih, tambahkan buah yang direndam dan didihkan 20 menit.
Setelah 20 menit, angkat dan biarkan dingin. Biarkan tertutup semalaman.
Keesokan harinya, campuran didihkan tambahan 20 menit dan biarkan dingin. Ulangi proses ini setiap hari sampai sirup benar-benar terserap. Sirup gula dapat mengkristal, yang baik-baik saja. Anda bisa menambahkan sedikit air lagi saat dipanaskan untuk mengencerkannya jika perlu.
Saat sirup diserap, keringkan buah di atas kertas berlilin di atas nampan di bawah sinar matahari, kemudian keruk buah dengan gula dan simpan dalam wadah kedap udara.
Kiat
- Anda dapat menikmati buah manisan sendiri sebagai makanan manis atau menggunakannya dalam resep favorit Anda. Untuk hidangan pembuka yang gurih, kami suka memasangkan ara manisan buatan rumah dengan chèvre atau keju kambing dan sedikit percikan balsamic vinegar glaze dan mungkin beberapa kacang kenari cincang. Atau Anda bisa menggunakannya dalam permen buah buatan sendiri atau berpasangan dengan es krim vanilla atau yogurt. Kombinasi yang lezat tidak terbatas. Kami berjanji bahwa Anda akan menemukan beberapa cara untuk menggunakan buah manisan Anda jika Anda dapat menghentikan diri memakan semuanya!
Sumber:
GRIT Magazine Cookbook - tidak dicetak, dicetak ulang dengan izin. Meskipun buku resep Majalah GRIT saat ini tidak dicetak, Anda masih dapat menemukan salinan bekas mengambang di internet. Buku masak spiral terikat berisi resep yang pertama kali diterbitkan di majalah GRIT dari tahun 1970 hingga 1990, dengan banyak favorit lama untuk ditemukan kembali.
Tag Resep:
- Permen
- Amerika
- jatuh
- bahan
