Jessica Spengler / Flickr
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 84 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 84 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 3% |
| Lemak jenuh 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 521mg | 23% |
| Total Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 77mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Brokoli dengan saus tiram adalah lauk umum Cina yang akan menjadi tambahan gurih untuk makanan apa pun. Selain itu, brokoli adalah salah satu sayuran yang paling sehat untuk ditambahkan ke dalam makanan Anda, dan, dengan memutihkannya, Anda memastikan bahwa vitamin dan mineral tidak hilang.
Tidak hanya hidangan ini mudah disiapkan, tetapi juga sangat cepat untuk dimasak. Setelah seharian bekerja, tidak ada yang mau menghabiskan berjam-jam di dapur.
Resep ini dapat ditingkatkan dengan mudah untuk pesta besar atau bahkan untuk makan siang pra-dibuat sepanjang minggu. Mungkin sulit untuk meyakinkan anak-anak untuk makan sayuran mereka, tetapi gigitan resep lezat ini pasti akan mengubah pikiran pemilih makanan.
Bahan
- 1 pon kuntum brokoli
- 1/4 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin (gelap)
- 1 sendok teh gula (butiran putih)
- 1/4 sendok teh minyak wijen
- Sedikit garam
- 1 sendok teh tepung jagung (dilarutkan dalam 4 sendok teh air)
- 2 sendok makan biji wijen (putih)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Didihkan panci besar air asin.
Tambahkan brokoli, dan rebus selama 2 hingga 3 menit, sampai lunak tetapi masih segar.
Angkat dari panci, masukkan sebentar ke dalam air es dingin, dan tiriskan.
Dalam panci kecil, didihkan kaldu ayam, saus tiram, kecap hitam, gula pasir, dan minyak wijen. Tambahkan garam secukupnya.
Tambahkan tepung jagung dan bubur air, dan aduk terus sampai mengental.
Tuang saus di atas brokoli rebus.
Sajikan panas, hiasi dengan biji wijen.
Nikmati!
Manfaat Kesehatan dari Resep Ini
Jika Anda ingin mengganti multivitamin harian Anda dengan sayuran, brokoli adalah tempat yang baik untuk memulai. Penuh dengan vitamin seperti A, B1, B6, E, C, dan K, yang membantu mengatur suasana hati dan kolesterol. Brokoli juga mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi, yang membantu menurunkan peradangan dalam tubuh. Kombinasi vitamin K dan kalsium menjadikan sayuran ini makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang.
Brokoli juga bagus untuk menurunkan gula darah secara alami. Ini juga dianggap sebagai "karbohidrat baik" yang tinggi serat, membuatnya menjadi lauk yang sangat baik untuk penderita diabetes.
Tiram juga sarat dengan mineral penting seperti seng, selenium, tembaga, dan besi. Mereka juga mengandung banyak vitamin yang sama seperti brokoli, membuat makanan ini lebih bergizi. Meskipun mereka dikonsumsi dalam bentuk saus di sini, banyak yang menganggap tiram sebagai afrodisiak, membuat hidangan ini cara yang bagus untuk menambahkan sedikit sesuatu yang istimewa pada kurma jika menghirup tiram mentah mentah bukan gaya Anda.
Tag Resep:
- Brokoli
- brokoli dengan saus tiram
- makanan pendamping
- Cina
