Alexandra Grablewski / DigitalVision / Getty Images
- Total: 75 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 8 hingga 10 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 184 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 hingga 10 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 184 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 8% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 90mg | 30% |
| Sodium 211mg | 9% |
| Total Karbohidrat 29g | 10% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 26mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue bolu sangat ringan dan merupakan suguhan sempurna untuk disajikan dengan kopi atau teh sore hari. Tidak hanya resep kue bolu walnut pisang dan mentega bebas minyak, tetapi juga ramah Paskah. Sementara sebagian besar kue bolu membutuhkan tepung kue dan beberapa agen ragi seperti baking soda, baking powder, atau cream of tartar.
Selama Paskah, keluarga Yahudi mematuhi diet ketat tanpa chametz atau diet yang bebas dari biji-bijian beragi. Matzah, produk roti tidak beragi pipih, menjadi makanan pokok selama Paskah. Matzah terbuat dari hanya air dan tepung dan karenanya tidak diperkaya dengan lemak atau pemanis seperti madu. Di tempat tepung tradisional dan agen ragi, resep ini panggilan untuk makan kue matzo dan tepung kentang, yang memberikan tekstur dan rasa yang unik untuk kue dan membuat untuk hidangan Paskah yang lezat.
Tetapi Anda tidak harus menjadi orang Yahudi atau merayakan Paskah untuk menikmati kue yang ringan dan beraroma ini. Kue bolu Banana Walnut mudah dan lezat sepanjang tahun.
Bahan
- 7 telur besar (kuning dan putih terpisah)
- 1 cangkir gula pasir putih
- 1 cangkir pisang matang tumbuk (sekitar 2 pisang sedang)
- 1/4 cangkir tepung kentang
- 3/4 cangkir kue matzo
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- 3/4 sendok teh garam halal
- 1/2 cangkir kenari cincang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 F. Gemuk dan tepung Bundt loyang kue, mengetuk semua tepung berlebih.
Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dan gula dengan kecepatan sedang sampai ringan dan mengembang, sekitar 3 menit. Tambahkan pisang, tepung kentang, tepung kue matzo, ekstrak vanila, dan garam. Kocok sampai tercampur rata.
Dalam mangkuk dingin yang terpisah, kocok putih telur sampai kaku. Tambahkan adonan dan lipat perlahan hingga tercampur. Jangan dikalahkan.
Taburkan kenari cincang di atas dasar loyang kue bundt yang sudah disiapkan. Sendok adonan di atas untuk menutupi bagian bawah wajan tanpa mencabut kenari, lalu tuangkan sisanya dan distribusikan adonan secara merata.
Panggang dalam oven panas selama 1 jam.
Setelah dipanggang, biarkan dingin, terbalik, selama 30 menit sebelum mengeluarkan panci. Biarkan dingin sampai suhu kamar.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Untuk menghasilkan rasa kenari yang sangat kaya, Anda bisa memanggangnya terlebih dahulu sebelum memotongnya. Untuk memanggang, cukup sebarkan bagian kenari dalam satu lapisan dalam wajan dangkal atau loyang tanpa pembakaran dan panggang pada suhu 350 F selama 5 hingga 10 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Anda dapat menyajikan kue bolu pisang ini atau Anda dapat memilih untuk membuat es kue dengan frosting favorit Anda, krim kocok, atau hanya menyaring gula bubuk di atasnya sebelum disajikan.
Tag Resep:
- pisang
- brunch
- halal
- jatuh
