Pohon cemara
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Waktu istirahat: 20 menit
- Hasil: 6 porsi (masing-masing 2 pancake)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 164 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi (masing-masing 2 pancake) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 164 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 8% |
| Lemak jenuh 3g | 13% |
| Kolesterol 78mg | 26% |
| Sodium 1172mg | 51% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 404mg | 31% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep ini membuat pancake ringan, lembut, dan sangat menyenangkan hanya dengan beberapa bahan sederhana. Setelah Anda membuat pancake ini sekali, Anda tidak akan pernah meraih campuran pancake lagi.
Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa Anda tidak mencampurkan adonan pancake — ini dapat menyebabkan pancake Anda menjadi kenyal. Cukup campur sampai bahan kering sebagian besar dimasukkan ke dalam basah, dengan beberapa benjolan masih terlihat. Kemudian biarkan adonan beristirahat selama 20 menit. Ini memberikan benjolan tersebut peluang untuk larut dan glutens dalam tepung menjadi rileks. Anda dapat memegang adonan di lemari es selama beberapa jam jika perlu. Bahkan, itu akan bertahan cukup baik dalam semalam.
Jika ini adalah pertama kalinya Anda membuat pancake, Anda akan ingin mendapatkan beberapa tips dan trik di bawah ikat pinggang Anda sebelum Anda mulai menyiapkan sarapan untuk keluarga atau tamu akhir pekan.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok makan baking powder
- 2 telur
- 2 cangkir susu murni
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanili murni
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Ayak tepung dan baking powder dalam mangkuk besar.
Pohon cemara
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur sampai matang, lalu aduk susu, gula, dan garam, lalu aduk sampai gula larut. Aduk vanilla.
Pohon cemara
Tambahkan bahan basah ke dalam pengeringan dan gunakan garpu untuk lembut, tapi gabungkan secara menyeluruh sampai sebagian besar bahan kering tidak kering lagi. Pastikan Anda tidak overmix — Anda masih akan melihat beberapa benjolan. Anda dapat dengan lembut memecah beberapa benjolan yang lebih besar dengan garpu, tetapi jangan mencampurnya lebih lama dari 20 detik.
Pohon cemara
Biarkan adonan beristirahat selama sekitar 20 menit. Menjelang akhir waktu itu, panaskan terlebih dahulu wajan Anda hingga 375 F atau panaskan wajan antilengket di atas api sedang. Memanaskan lebih dulu oven ke 170 F untuk menjaga batch pancake hangat.
Pohon cemara
Saat permukaan memasak Anda panas, semprotkan sedikit dengan semprotan memasak.
Pohon cemara
Untuk setiap pancake, sendok 1/4 cangkir adonan ke wajan atau wajan. Masak sampai bagian atas pancake penuh dengan gelembung dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan.
Pohon cemara
Balikkan panekuk dan masak sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.
Pohon cemara
Sajikan segera atau pindahkan ke oven agar tetap hangat.
Pohon cemara
Atas dengan sirup maple dan nikmatilah!
Kiat
- Hal yang luar biasa tentang pengukuran dalam resep ini adalah bahwa mereka dapat dengan mudah dibelah dua jika Anda ingin membuat pancake untuk 2 orang, bukan 4. Tentu saja, Anda juga dapat menggandakan resep jika Anda memiliki kelompok yang lebih besar untuk memberi makan atau ingin membekukan. panekuk dimasak untuk nanti. (Untuk membeku, setelah pancake sudah dingin, letakkan di kantong zip-top dengan lapisan-lapisan yang dipisahkan oleh kertas lilin.) Jika Anda menemukan pancake Anda tidak menjadi benar, mungkin bubuk roti Anda sudah basi. Jika sudah lebih dari 6 bulan sejak Anda membeli baking powder, lempar dan beli wadah baru. Ketika memanggang bubuk menjadi terlalu tua, ia tidak akan naik sebanyak yang seharusnya, dan pancake Anda akan lebih berat dan padat daripada ringan dan halus. Masalah lainnya adalah bagaimana Anda mengukur tepung Anda. Pastikan Anda menimbang tepung Anda, bukan hanya mengambilnya dari kantong. Jika Anda mengambil, kemungkinan pancake Anda akan lebih tebal dan padat daripada yang ringan dan halus.
Variasi resep
- Untuk beberapa nutrisi tambahan, Anda dapat mengganti setengah yogurt dengan yogurt tawar. Adonan Anda akan lebih tebal, jadi turunkan suhu wajan Anda sedikit. Tapi panekuk masih akan mengembang, dan rasa ekstra tajamnya enak sekali. Dan beri tahukan kepada anak-anak Anda untuk tidak khawatir — Anda pasti dapat menambahkan keripik coklat ke resep ini! Secangkir blueberry segar adalah tambahan sambutan lainnya. Anda juga bisa menggunakan yang beku, asalkan Anda mencairkannya terlebih dahulu, tetapi ini lebih cenderung membuat warna menjadi lebih pucat ke dalam adonan. Yang belum tentu menjadi masalah, cukup waspadai hal ini terlebih dahulu dan pertahankan blueberry segar jika Anda ingin menghindarinya.
Tag Resep:
- pancake
- panekuk
- sarapan
- Amerika
