James Baigrie / Getty Images
Oregano, tanaman dari keluarga mint, adalah rasa khas dari banyak masakan Italia, Meksiko, dan Spanyol. Oregano adalah tanaman keras abadi yang mudah tumbuh di kebun rumah. Daun Oregano berbentuk oval, hijau tua, dan berpasangan berlawanan. Beberapa varietas memiliki daun fuzzy, yang lain tidak. Oregano dimulai sebagai roset daun yang memeluk tanah, tetapi dapat dengan mudah tumbuh setinggi sekitar dua kaki. Segenggam tanaman akan memberi Anda cukup oregano untuk digunakan segar di musim dan dikeringkan untuk digunakan sepanjang sisa tahun ini.
| Nama Botani | Origanum |
| Nama yang umum | Oregano |
| Jenis tanaman | Houseplant atau abadi |
| Ukuran dewasa | Tinggi 2 kaki, lebar 18 inci |
| Paparan Matahari | Sebagian ke sinar matahari penuh |
| Jenis tanah | Terkuras dengan baik |
| PH tanah | Antara 6.5 dan 7.0 |
| Waktu Mekar | Musim panas |
| Warna bunga | Merah muda, ungu, dan putih |
| Zona Kekerasan | 5 hingga 10 |
| Area Asli | Eurasia Barat dan Barat Daya dan Mediterania |
Cara Menanam Oregano
Oregano adalah salah satu ramuan Mediterania yang tumbuh dengan baik di tanah berdrainase baik, di sisi ramping, dan sinar matahari penuh. Tanah yang kaya cenderung melarutkan rasa pedasnya. Iklim, tanah, dan kelembaban dapat menyebabkan variasi dalam rasa oregano. Genus asli dari Mediterania dan Asia Barat, tetapi Oregano vulgare telah dinaturalisasi di banyak daerah, termasuk Amerika Serikat bagian timur.
Cahaya
Kebanyakan varietas oregano membutuhkan sinar matahari penuh, namun, varietas oregano emas paling baik digunakan dalam naungan parsial; Daunnya cenderung hangus di bawah sinar matahari penuh.
Tanah
Sandy loam paling cocok untuk oregano. Jika tanah Anda lembab dengan banyak bahan organik, oregano tidak akan berfungsi sebaik di tanah yang lebih ringan. Tanah ringan biasanya dikeringkan dengan baik. Biarkan tanahnya mengering di sela-sela penyiraman.
air
Jangan menyiram oregano. Sirami dengan seksama, hanya saat tanah kering saat disentuh.
Suhu dan Kelembaban
Oregano mungkin memerlukan perlindungan musim dingin di zona tahan banting 5 dan lebih rendah. Menutupi tanaman dengan dahan hijau, setelah tanah beku, akan melindunginya dari kerusakan angin.
Pupuk
Banyak tumbuhan dianggap gulma dan sebagian besar tidak khusus tentang tanah tempat mereka tumbuh. Tidak terkecuali Oregano — ia akan tumbuh di tanah yang hanya cukup subur. Jangan menambahkan kompos dan pupuk ke area pertumbuhannya. Sejumlah besar nutrisi, seperti nitrogen, dapat mengubah rasa ramuan ini.
Propagasi
Tanaman Oregano dapat dimulai dari biji, divisi, atau stek. Karena berbagai spesies oregano akan melakukan penyerbukan silang, Anda mungkin tidak mendapatkan apa yang Anda harapkan dari benih yang Anda selamatkan sendiri.
Biji Oregano membutuhkan sedikit cahaya untuk berkecambah, jadi tutupi sedikit saja dengan tanah. Mulai benih di dalam ruangan dan transplantasi ketika suhu tetap di atas 45 derajat Fahrenheit.
Tanaman Oregano tersedia secara luas di pembibitan dan melalui katalog khusus. Katalog cenderung menawarkan varietas tanaman oregano terluas.
Anda juga dapat membagi tanaman hanya untuk membuat lebih banyak tanaman. Bagi tanaman ketika bagian tengah mulai padam atau batangnya menjadi terlalu berkayu.
Panen
Seperti kebanyakan tanaman herbal, daun oregano terasa paling enak sebelum tanaman berbunga. Bunganya harus dicubit untuk menjaga tanaman tetap lebat dan mencegahnya agar tidak berbiji. Tangkai bunga berduri dan mungkin berwarna putih, merah muda, atau ungu.
Anda dapat mulai memanen ketika tanaman telah mencapai ketinggian 4 hingga 5 inci. Potong tangkai untuk digunakan. Memotong batang sepanjang jalan kembali ke tanah akan mendorong lebih banyak batang dari pangkal dan tanaman yang lebih penuh.
Batang cenderung menjadi kayu dan cara termudah untuk melucuti daun adalah dengan memegang batang di bagian atas, ujung dipotong dan jalankan jari Anda ke bawah batang. Sebagian besar kebutuhan pemangkasan oregano akan dipenuhi dengan memanen, tetapi agar tetap sehat, ikuti pedoman pemangkasan tanaman berkayu.
Beberapa hama mengganggu oregano, tetapi perhatikan kutu dan kutu laba-laba.
Lansekap
Meskipun ditanam terutama sebagai ramuan kuliner, oregano membuat tanaman tepi yang bagus dan penutup tanah, membutuhkan sedikit perawatan. Varietas yang lebih kecil juga baik di kebun batu dan alpine. Oregano juga merupakan magnet lebah.
Lebah menyukai bunga oregano dan akan menutupi tanaman, mengambil nektar dan serbuk sari. Peternak lebah sengaja menanam oregano di dekat peternakan lebah karena menambah rasa indah pada madu yang dibuat oleh lebah pemakan oregano.
Varietas
Varietas tanaman oregano dapat berupa penutup tanah abadi, tanaman keras lunak, atau bahkan subshrub abadi kecil. Bahkan oregano umum, Origanum vulgare , dapat memiliki banyak bentuk. Sebagian besar memiliki batang yang bisa menjadi sangat berkayu. Ada banyak varietas oregano bernama, dan nama-nama umum cenderung bervariasi berdasarkan wilayah. Beberapa tanaman bahkan mungkin tidak termasuk famili oregano, tetapi digunakan sebagai pengganti saat memasak. Ini membantu untuk mengetahui nama botani, meskipun itu tidak selalu tersedia. Kecuali jika Anda menanamnya hanya untuk alasan ornamen, pilihan terbaik untuk memilih oregano adalah mencicipinya dan menciumnya.
- Oregano heracleoticum, Greek oregano: Varietas yang biasanya digunakan dalam masakan Mediterania, itu adalah jenis yang diasosiasikan sebagian besar orang dengan rasa oregano. Onites Oregano juga terkadang terdaftar sebagai oregano Yunani. Oregano vulgare, oregano biasa, marjoram liar, dan marjoram pot: Marjoram adalah jenis oregano dengan rasa yang lebih pedas, lebih manis, sering digunakan dalam masakan Prancis dan Inggris. Lippia graveolens, oregano Meksiko: Tidak dalam keluarga oregano, ini disebut oregano Meksiko dan digunakan dalam bubuk cabai. Origanum vulgare Aureum , golden oregano: Oregano ini memiliki daun berwarna lebih terang dan rasa oregano lebih ringan. Thymus nummularius, Spanyol oregano: Di Spanyol, sering, ini digunakan sebagai pengganti oregano. Plectranthus anboinicus, Puerto Rico, dan oregano Kuba : Mirip dengan oregano, tidak ada dalam keluarga oregano.
