slgc / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: Tentang 30-40 cookie (melayani 8)
Banyak resep kue tanpa panggang, meskipun mudah disiapkan, sangat bergantung pada penggunaan mentega atau margarin. Kue-kue vegan bebas-susu ini sama mudahnya untuk dipersiapkan, tetapi, alih-alih menggunakan banyak mentega atau margarin, mereka menggunakan kurma lembab, kacang yang ditumbuk halus, dan chip cokelat hitam bebas-susu untuk memberikan rasa manis dan kekayaan pada kue. Pada dasarnya, kue-kue vegan ini menyimpan semua barang bagus dan membuang sisanya tanpa mengorbankan rasa atau tekstur dalam prosesnya. Resep ini bebas minyak, bebas susu, dan bebas gluten tanpa produk hewani.
Bahan
- 2 cangkir gandum yang digulung
- 1 cangkir kurma (dikemas, dicincang halus, segar)
- 1/4 cangkir kacang mede (ditumbuk halus atau kacang almond)
- 1/4 cangkir bubuk susu kedelai
- 1 sendok makan bubuk kakao
- 1 cangkir chip dark chocolate bebas susu
- 1 sendok makan sirup maple
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tempatkan loyang besar yang dilapisi dengan perkamen di dalam freezer selama 15 menit.
Sementara itu, gabungkan oat, kurma, kacang mede, bubuk kedelai dan bubuk kakao dalam mangkuk kecil. Menyisihkan.
Dalam double-boiler atau mangkuk stainless steel yang diatur (tetapi tidak menyentuh) beberapa inci air mendidih, lelehkan keping cokelat sampai benar-benar meleleh.
Angkat dari api dan aduk sirup maple.
Dengan menggunakan sendok kayu, campur campuran oat ke dalam cokelat leleh, aduk hingga tercampur rata.
Lepaskan loyang dari freezer dan, menggunakan sendok es krim kecil atau baller melon, jatuhkan campuran ke atas perkamen, sekitar dua sendok makan sekaligus, sampai semua campuran digunakan.
Tempatkan lembaran di lemari es sampai cookie diatur, sekitar satu hingga dua jam.
Sajikan dingin atau pada suhu kamar. Nikmati!
Kiat
Menyimpan Cookie Oatmeal Cokelat Vegan Bebas Susu
Cookie oatmeal cokelat bebas-susu akan disimpan pada suhu kamar dalam wadah kedap udara hingga tiga hari. Cookie oatmeal cokelat tanpa panggang ini dapat disajikan dingin atau pada suhu kamar. Jika menyimpan sejumlah besar, letakkan cookie oatmeal cokelat vegan di antara kertas perkamen.
Pembekuan dan Pendinginan Kue Cokelat Vegan Vegan Bebas Susu
Kemas adonan cokelat oatmeal bebas susu dengan sangat ketat untuk memastikan kue yang lebih empuk. Adonan dapat didinginkan hingga satu minggu dan dibekukan hingga enam minggu dalam wadah plastik kedap udara atau tas freezer. Lelehkan dalam wadah selama 15 menit pada suhu kamar. Kemas adonan dalam wadah, atau bentuk adonan iris-dan-panggang ke dalam log atau kotak dan bungkus dengan film plastik. Untuk mencairkan, masukkan ke dalam kulkas semalaman.
Tag Resep:
- Kedelai
- pencuci mulut
- Amerika
- kembali ke sekolah
