Gambar StockFood / Getty
Siapa pun yang memiliki pohon prem yang tumbuh di pekarangannya tahu bahwa Anda tidak pernah memiliki beberapa buah prem yang matang.
Beberapa pohon buah matang dengan lembut, dengan buah-buahan individu matang dengan kecepatan mereka sendiri. Itu sering tidak terjadi dengan pohon prem. Semua buah pada pohon prem cenderung matang pada saat yang sama dan cenderung menghasilkan lebih banyak prem daripada yang dapat digunakan oleh satu orang (atau rumah tangga) segar sekaligus.
Panduan untuk Buah dan Sayuran Musim PanasSelain berbagi hasil panen dengan teman dan keluarga, cara termudah untuk berurusan dengan buah ekstra adalah dengan membekukan prem matang. Membekukannya memungkinkan Anda menjaga cita rasa segar buah prem musim panas agar Anda dapat menikmatinya di akhir tahun. Hal ini juga memungkinkan Anda untuk menyisihkan prem matang untuk dimasak ketika Anda memiliki lebih banyak waktu atau cuaca lebih dingin dan Anda lebih suka menyalakan oven panas.
Perhatikan bahwa metode yang sama ini berfungsi untuk membekukan aprikot, pluot, persik, dan nektarin.
Cara Membekukan Plum
Plum beku sangat sederhana. Masuk akal untuk membekukan banyak sekaligus karena Anda akan menghabiskan waktu menyiapkan buah untuk freezer.
- Membagi dua dan letakkan banyak plum yang ingin dibekukan. Jika Anda lebih suka mengupasnya, lebih mudah melakukan ini sebelum membagi dua dan mengadu mereka. Potong plum menjadi irisan atau bentuk apa pun yang Anda inginkan nanti. Irisan atau kubus adalah bentuk yang serba guna atau dibiarkan menjadi dua. Letakkan prem dan kupas di atas loyang dalam satu lapisan. Jika Anda telah memotongnya dalam berbagai bentuk dan berencana untuk menggunakan bentuk yang berbeda untuk berbagai resep, cobalah untuk memisahkan setiap bentuk dari yang lain. Masukkan baki ke dalam freezer sampai plum beku. Ini akan memakan waktu mulai dari beberapa jam hingga semalam tergantung pada freezer Anda dan seberapa tebal potongan prem tersebut. Mentransfer plum beku ke kantong plastik yang dapat ditutup kembali atau wadah kedap udara lainnya. Beri label pada tas dan biarkan beku sampai siap digunakan.
Apa yang Harus Dilakukan Dengan Plum Beku
Sekarang Anda telah membekukan plum Anda, berikut beberapa ide tentang cara menggunakannya:
- Gunakan mereka dalam makanan yang dipanggang seperti kue tart yang enak atau kue pangsit Jerman. Jika Anda menggunakan plum beku untuk membuat selai atau memasak menjadi pai, tidak perlu mencairkan plum terlebih dahulu, mulailah memasak dengan plum beku. Plum beku memungkinkan Anda untuk menyisihkannya dan mengubahnya menjadi selai atau chutney ketika cuaca telah mendingin dan Anda punya waktu untuk memikirkan pot yang menggelegak itu. Gunakan potongan atau potongan prem beku sebagai "es batu" dalam es teh, limun, koktail, atau minuman lain yang bisa menggunakan rasa manis yang manis. dari plum beku dalam blender untuk membuat smoothie.
Berapa Lama Apakah Plum Beku bertahan?
Plum yang dibekukan akan disimpan selama sekitar 6 bulan di dalam freezer yang melekat pada kulkas dan sampai satu tahun di dalam freezer yang berdiri sendiri. Lebih banyak waktu akan mulai menurunkan kualitas buah prem tetapi tidak selalu berbahaya. Jika Anda menemukan beberapa buah prem yang ada di sana sedikit lebih lama, ubah menjadi selai karena tekstur buahnya tidak masalah.
Cara Membekukan Buah Manis Musim Panas
