The Spruce / Robin Grose
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Freez: 6 jam
- Hasil: 8 Paletas Meksiko (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 55 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 Paletas Meksiko (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 55 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 7mg | 2% |
| Sodium 19mg | 1% |
| Total Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 7mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Meksiko mungkin bukan tempat kelahiran es pop (sejarah yang sedikit kabur), tetapi negara itu tentu saja menganggap serius pembuatan harta karun beku ini. Yang lucu adalah, di Meksiko, paletas “tukang” bukanlah barang gourmet yang baru, melainkan kejadian sehari-hari. Bahkan kota-kota kecil memiliki paleteria , tempat ajaib di mana suguhan beku dibuat dalam berbagai rasa dan dijual kepada pelanggan yang harus meluangkan waktu untuk memutuskan jenis makanan yang akan dimakan pada kesempatan ini.
Untungnya, paletas sangat mudah dibuat, jadi setelah cuaca Anda menjadi panas, keluarkan cetakan es loli dan campur satu batch Anda sendiri. Mulai dengan versi dasar kami, kemudian cabut dengan variasi yang tercantum di bawah resep.
Bahan
- 3 gelas buah segar yang sudah masak (stroberi, nanas, mangga, semangka, blewah, dll.; Cincang kasar)
- 1/2 gelas gula halus
- 1/3 gelas air
- 3 sendok makan jus jeruk nipis segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tempatkan setengah dari buah, gula, air, dan jus jeruk nipis ke dalam blender dan blender sampai halus.
Potong setengah bagian buah yang lain. Sendok buah yang dipotong dadu ke dalam cetakan es pop, lalu tambahkan campuran campuran, sisakan sekitar setengah inci (sekitar 1 sentimeter) dari ruang kepala untuk ekspansi.
Masukkan cetakan ke dalam freezer dan biarkan setidaknya 6 jam agar camilan Anda benar-benar mengeras. Jika cetakan Anda tidak memiliki tongkat es loli bawaan (atau Anda menggunakan cangkir kertas atau wadah lain sebagai cetakan), bawa keluar es Anda dari freezer setelah sekitar satu jam dan masukkan tongkat kayu ke dalam campuran cair; kembali ke freezer.
Nikmati!
Variasi resep
- Ganti bahan utama. Selain buah-buahan yang tercantum di atas, mengapa tidak es loli dibuat dengan kiwi, pisang, raspberry, blueberry, atau jambu biji? Atau lupakan buah tradisional dan buat dengan pasta asam, atau pecan, atau arroz con leche (puding beras). Blend — atau tidak. Resep dasarnya membuat Anda mencampurkan setengah buah dan meninggalkan sisanya dalam potongan — tetapi Anda juga bisa mencampurkan semuanya, atau membiarkannya semua kental. Semuanya terserah Anda! Variasikan cairannya. Mengapa tetap dengan air ketika Anda bisa mencoba jus buah dan / atau sayuran, teh, atau susu — apakah itu susu sapi, almond, atau santan? Pilih pemanismu. Alih-alih gula putih halus, gunakan gula merah, piloncillo, stevia, agave nectar, atau pemanis buatan. Atau hilangkan rasa manis sama sekali dan biarkan rasa alami dari bahan utama bernyanyi. Tambahkan sesuatu yang “panas.” Orang Meksiko sering menambahkan cabai bubuk (seperti cabai piquín) untuk memotong buah segar dan paletas buahnya. Mangga dengan cabai dan asam dengan cabai adalah favorit khusus. Atau menyeduh sirup pedas dengan merebus sedikit air dengan jalapeño segar atau serrano chile, saring lada, lalu tambahkan gula dan pemanasan (aduk terus) hingga gula larut. Padukan ini dengan campuran paleta Anda dan Anda mendapatkan es panas! Tambahkan sesuatu yang "keren." Daun mint segar merupakan tambahan mata yang bagus untuk banyak buah, dan jadi dua kali lipat ketika seluruh hidangan dibekukan. Jika Anda tidak ingin daun di paletas Anda, gunakan sirup mint sederhana. Atau coba sedikit spearmint atau esensi peppermint akan memiliki efek yang sama; hanya saja jangan berlebihan dalam jumlah, karena ekstrak mint sangat kuat dan dapat dengan mudah mengalahkan rasa buah.
Tag Resep:
- Es Mambo
- pencuci mulut
- meksiko
- 4 Juli
