Pohon cemara
- Total: 18 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 1 1/2 gelas (16 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 0g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 1/2 gelas (16 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Total Karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 1mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sirup sederhana, seperti namanya, sangat mudah dibuat dari awal. Ini juga merupakan pemanis minuman paling murah yang akan Anda temukan, dengan biaya hanya satu sen per batch. Satu-satunya bahan yang Anda butuhkan adalah gula dan air, sehingga siapa pun dapat melakukannya!
Setelah Anda mengetahui betapa mudahnya, Anda akan menemukan betapa pentingnya untuk menyimpan sirup sederhana dalam persediaan di bar dan dapur Anda. Ini ditemukan dalam banyak resep minuman campuran, termasuk mojito, daiquiri, dan badai. Anda juga bisa menggunakannya untuk mempermanis kopi, teh, dan soda lemon dan soda buatan sendiri.
Juga disebut sirup gula , pemanis ini terutama digunakan sebagai pengganti gula pasir. Karena gula sudah dilarutkan ke dalam sirup, jauh lebih mudah untuk menambahkan minuman dingin, dan itu berfungsi dengan baik untuk minuman panas. Ada beberapa metode untuk membuat sirup sederhana dan banyak opsi untuk menyesuaikannya agar sesuai dengan kebutuhan Anda. Misalnya, Anda bisa membuatnya lebih kaya, menggunakan berbagai gula dan pengganti gula, atau meresapi dengan rasa.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Ada dua rasio sirup sederhana primer. Sirup sederhana yang kaya berarti Anda menggunakan lebih banyak gula daripada air untuk membuat sirup yang lebih kaya. Ini adalah perbandingan 2: 1 dan, tergantung pada selera Anda, Anda sering dapat menggunakan sedikit sirup daripada panggilan resep minuman.
Anda juga bisa membuat sirup sederhana dengan gula dan air yang sama (1: 1). Ini akan menjadi sedikit lebih tipis dan hanya akan menambahkan sentuhan manis pada minuman Anda. Ini adalah pilihan yang bagus untuk sirup rasa.
Dengan opsi mana pun, resep standar "1 cangkir" akan menghasilkan antara 1 cangkir dan 1 1/2 cangkir sirup. Anda dapat membuat bets kecil atau besar sesuai keinginan, hanya menyimpan bahan dalam proporsi. Setelah selesai, simpan di kulkas dalam botol tertutup rapat yang akan disimpan selama beberapa minggu.
Bahan
- 1 hingga 2 gelas gula
- 1 gelas air
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Bawa air untuk direbus. Larutkan gula dalam air mendidih, aduk terus.
Pohon cemara
Setelah gula larut sepenuhnya, kurangi panasnya, tutupi, dan biarkan mendidih selama 10 hingga 15 menit (semakin banyak gula, semakin sedikit waktu mendidih).
Pohon cemara
Angkat panci dari atas api. Biarkan hingga benar-benar dingin dan kental, lalu botol.
Pohon cemara
Gunakan dalam resep minuman favorit Anda dan nikmatilah!
Kiat
- Jangan berharap sirup pada rasio baik setebal sirup maple atau madu. Alih-alih, itu akan menjadi tipis dan sangat mudah untuk dituangkan — lebih dari konsistensi yang mirip dengan minuman keras. Jangan biarkan sirup mendidih terlalu lama atau sirup akan terlalu tebal setelah dingin. Untuk memperpanjang umur simpan, tambahkan vodka kecil. Biasanya antara satu sendok makan dan satu ons sudah cukup, tergantung pada seberapa besar jumlah sirup.
Variasi resep
- Cara termudah untuk membuat sirup sederhana tidak memerlukan kompor dan dapat dibuat dalam hitungan menit. Ini disebut "sirup sederhana" karena ini cara cepat bagi bartender untuk membuat pemanis. Cukup gabungkan bagian yang sama (1: 1) gula dan air dalam botol dan kocok sampai gula benar-benar larut. Hasilnya adalah sirup yang lebih tipis (hampir seperti air) daripada sirup yang telah dikurangi oleh panas. Mengganti gula putih dengan gula demerara (gula mentah) adalah alternatif yang populer karena memiliki rasa yang lebih kaya. Kelemahan untuk menggunakan gula cokelat muda ini adalah akan sedikit mengubah warna koktail Anda, tetapi rasanya lebih cocok. Anda juga dapat menggunakan gula turbinado, gula merah, gula kelapa, atau gula aren. Jika Anda penggemar stevia atau alternatif lain untuk gula, jangan ragu untuk menggunakannya untuk membuat sirup sederhana. Mereka bekerja dengan baik meskipun ada sedikit perbedaan rasa yang mungkin Anda terbiasa jika Anda menggunakannya secara teratur. Mulailah dengan batch kecil 1: 1 sirup sederhana dan lihat bagaimana Anda menyukainya dan lakukan penyesuaian apa pun dari sana. Untuk memodifikasi pengganti gula seperti sirup Sweet n 'Low untuk langit-langit yang menyukai gula, tambahkan satu sendok teh ekstrak vanili. Ini mengurangi aftertaste pahit dan trik ini dapat bekerja dengan baik dengan pengganti gula lainnya.
Pengganti Sirup Sederhana
Ada beberapa alternatif untuk menggunakan sirup sederhana. Yang paling populer di bar adalah sirup gomme (gusi) dan nektar agave. Molase dan madu (atau sirup madu) adalah pilihan lain, meskipun harus digunakan secara selektif dalam koktail.
Jika Anda mengganti sirup gula pasir sederhana dengan resep minuman, aturan umumnya adalah menggunakan sirup 1/4 ons untuk 1 sendok teh gula. Anda mungkin membutuhkan hingga 1/2 ons sirup.
Dengan pengganti apa pun, pastikan untuk menyesuaikan pemanis secukupnya.
Sirup Sederhana Rasa
Sirup sederhana juga dapat diresapi dengan rasa dan digunakan dalam berbagai minuman untuk menambah sentuhan unik. Dari rempah-rempah dan rempah-rempah untuk buah-buahan dan kombinasi rasa yang menyenangkan, kemungkinan rasa dengan sirup tidak terbatas.
Metode dasar untuk membuat sirup rasa adalah dengan menambahkan bahan penyedap sambil mendidihkan sirup. Setelah wajan mati panas, tutuplah sampai sirup mendingin agar bumbu berkembang, lalu saring bahan-bahan padat.
- Sirup rasa yang paling populer di bar adalah grenadine. Itu benar, bahan utama untuk Shirley Temple dan tequila sunrise sedikit lebih dari sirup rasa delima sederhana dan mudah untuk membuat grenadine dari awal. Campuran asam (campuran bar atau manis dan asam) juga digunakan di bar, sering untuk koktail tropis. Ini adalah sirup rasa lemon dan / atau jeruk nipis yang menggantikan bahan asam dan manis individu (misalnya, sirup sederhana dan jus lemon atau jeruk nipis). Jeruk nipis ramah pada dasarnya adalah sirup sederhana yang mewah. Buat ini sebagai rickey dan gimlet jeruk nipis atau sederhanakan dengan melewatkan asam dan Anda akan memiliki sirup jeruk nipis. Sirup berbumbu seperti kapulaga dapat menambahkan sentuhan yang menarik untuk berbagai minuman. Sirup sederhana kayu manis adalah pemanis yang baik untuk kopi seperti serta koktail klasik dan modern. Kayu manis dapat dikombinasikan dengan rasa lain seperti apel, ceri, thyme, dan vanilla. Sirup jahe sederhana menawarkan bumbu halus yang sangat fleksibel. Dapat ditambahkan ke teh atau dicampur ke dalam koktail di mana Anda dapat menggunakan bir jahe atau bir jahe dan itu adalah pengganti yang baik untuk minuman keras jahe. Jahe dapat dikombinasikan dengan rasa lain; vanilla atau habanero hanyalah dua kemungkinan yang sangat menyenangkan. Cabai dalam sirup sederhana memberi pemanis panas yang menyenangkan itu cara terbaik untuk membumbui koktail Anda. Lada apa pun bisa digunakan, jadi Anda bisa menyesuaikan kepedasannya sesuai dengan kebutuhan Anda. Sirup lavender sederhana dan sirup herbal lainnya membuatnya sangat mudah untuk menambahkan rasa ke dalam koktail. Ini digunakan sepanjang waktu dalam resep minuman modern dan resep dasar bekerja untuk hampir semua ramuan, termasuk kemangi, peterseli, dan rosemary. Sirup sederhana tidak pantas dikategorikan sendiri karena ramuan ini digunakan sepanjang waktu di bar. Jika Anda ingin pintasan ke mint julep, gunakan sirup mint. Anda juga bisa memadukan mint dengan jeruk atau paprika pedas. Sirup buah yang sederhana memanfaatkan buah-buahan segar dan mudah. Favorit termasuk raspberry dan strawberry, meskipun Anda juga dapat membuat sirup pisang atau leci, atau rasa apa pun yang Anda suka. Sirup vanilla sederhana tidak sama dengan sirup biasa (itu seperti menyebut es krim vanilla "polos"). Ini adalah pemanis yang fantastis untuk hampir semua minuman. Anda dapat membangun rasa manis dengan sedikit jahe atau mencoba ekstrak almond alih-alih vanila menggunakan resep yang sama. Sirup kopi dapat digunakan untuk membumbui minuman beralkohol dan non-alkohol, kue, atau digunakan sebagai topping es krim.
Tag Resep:
- sirup
- sirup sederhana
- Amerika
- ulang tahun
