Praveen / Flickr / CC Pada 2.0
- Total: 15 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: Melayani tiga orang
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 258 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani tiga orang | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 258 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 15% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 417mg | 139% |
| Sodium 893mg | 39% |
| Total Karbohidrat 21g | 8% |
| Serat Makanan 4g | 16% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 125mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Orak-arik telur, gaya India! Ini adalah hidangan lezat kapan saja yang menggabungkan telur dan rempah-rempah tradisional India. Resep ini untuk Anda bhujia (atau Anda bhurji) memungkinkan dua telur per orang (sarapan atau makan siang yang lezat), sehingga dapat melayani tiga orang. Coba telur ini dengan paratha untuk sarapan India asli!
Bahan
- 6 butir telur
- 2 sendok makan minyak goreng sayur / canola / bunga matahari
- 1 bawang besar (cincang halus)
- 2 tomat (cincang halus)
- 1/4 sendok teh jahe parut
- 1/4 sendok teh bawang putih parut
- 2 cabai hijau (cincang halus)
- Garam secukupnya (Gunakan 1/2 sdt. 3/4 sdt.)
- Sedikit bubuk kunyit
- 2 sendok makan ketumbar hijau segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kocok telur dalam mangkuk besar hingga berbusa.
Atur wajan dalam dengan api sedang. Saat panas, tambahkan minyak goreng dan panaskan wajan.
Sekarang tambahkan bawang cincang dan goreng mereka sampai lunak. Aduk sesering mungkin. Buat mereka hampir tembus cahaya.
Tambahkan tomat cincang, jahe, bawang putih, cabai hijau, garam, dan bubuk kunyit. Kemudian goreng semuanya sampai tomat lunak.
Tambahkan telur kocok dan aduk agar semua bahan tercampur rata.
Masak sampai telur mulai terlihat keras dan menyatu, seperti telur orak biasa.
Matikan api. Selanjutnya, tambahkan ketumbar cincang segar dan terus diaduk. Telur akan menyatu dan mengeras lebih banyak dari sisa panas. Tidak akan ada cairan tambahan pada tahap ini.
Sajikan panas dengan paratha yang baru disiapkan!
Tag Resep:
- Tomat
- sarapan
- Indian
- Paskah
