Sarapan India: Anda bhujia

Praveen / Flickr / CC Pada 2.0

• Total: 15 menit
• Persiapan: 10 menit
• Masak: 5 menit
• Hasil: Melayani tiga orang

10 peringkat Tambahkan komentar

Pedoman Gizi (per porsi)
258	Kalori
12g	Lemak
21g	Karbohidrat
18g	Protein

Lihat Panduan Nutrisi Lengkap Sembunyikan Panduan Nutrisi Lengkap ×

Fakta nutrisi
Porsi: Melayani tiga orang
Jumlah per porsi
Kalori	258
% Nilai Harian *
Total Lemak 12g	15%
Lemak jenuh 4g	18%
Kolesterol 417mg	139%
Sodium 893mg	39%
Total Karbohidrat 21g	8%
Serat Makanan 4g	16%
Protein 18g
Kalsium 125mg	10%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

(Informasi nutrisi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan.)

Orak-arik telur, gaya India! Ini adalah hidangan lezat kapan saja yang menggabungkan telur dan rempah-rempah tradisional India. Resep ini untuk Anda bhujia (atau Anda bhurji) memungkinkan dua telur per orang (sarapan atau makan siang yang lezat), sehingga dapat melayani tiga orang. Coba telur ini dengan paratha untuk sarapan India asli!

Bahan

• 6 butir telur
• 2 sendok makan minyak goreng sayur / canola / bunga matahari
• 1 bawang besar (cincang halus)
• 2 tomat (cincang halus)
• 1/4 sendok teh jahe parut
• 1/4 sendok teh bawang putih parut
• 2 cabai hijau (cincang halus)
• Garam secukupnya (Gunakan 1/2 sdt. 3/4 sdt.)
• Sedikit bubuk kunyit
• 2 sendok makan ketumbar hijau segar

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

Kocok telur dalam mangkuk besar hingga berbusa.

Atur wajan dalam dengan api sedang. Saat panas, tambahkan minyak goreng dan panaskan wajan.

Sekarang tambahkan bawang cincang dan goreng mereka sampai lunak. Aduk sesering mungkin. Buat mereka hampir tembus cahaya.

Tambahkan tomat cincang, jahe, bawang putih, cabai hijau, garam, dan bubuk kunyit. Kemudian goreng semuanya sampai tomat lunak.

Tambahkan telur kocok dan aduk agar semua bahan tercampur rata.

Masak sampai telur mulai terlihat keras dan menyatu, seperti telur orak biasa.

Matikan api. Selanjutnya, tambahkan ketumbar cincang segar dan terus diaduk. Telur akan menyatu dan mengeras lebih banyak dari sisa panas. Tidak akan ada cairan tambahan pada tahap ini.

Sajikan panas dengan paratha yang baru disiapkan!

Tag Resep:

• Tomat
• sarapan
• Indian
• Paskah

Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!