Lynn Livanos Athan
- Total: 70 menit
- Persiapan: 50 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 40 cookie (40 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 171 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 40 cookie (40 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 171 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 16% |
| Lemak jenuh 6g | 32% |
| Kolesterol 47mg | 16% |
| Sodium 194mg | 8% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 36mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Perayaan keluarga Yunani tidak akan lengkap tanpa kebaikan mentega yang menyenangkan dari kourabiethes (koo-rah-BYEH-ini).
Ini adalah kue yang sangat kaya (seperti kue kue yang paling pendek) namun entah bagaimana lebih ringan dan enak di mulut Anda. Pastikan untuk membuat tambahan karena ini akan berjalan cepat!
Bahan
- 1 pon mentega tawar (dihaluskan)
- 2 kuning telur besar
- 1/2 gelas gula manisan
- 2 sendok makan ouzo
- 1/2 sendok teh bubuk vanili (atau 2 sendok teh ekstrak vanili)
- 1/2 cangkir almond (dipanggang dan dicincang sangat halus)
- 1 pon tepung kue (sekitar 3 1/2 hingga 4 gelas)
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- Opsional: cengkeh utuh untuk dekorasi
- Hiasi: gula gula 2 gelas untuk membersihkan debu
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk mixer berdiri, tambahkan mentega dan aduk sampai ringan dan halus, sekitar 5 menit. Gosok sisi mangkuk dan tambahkan kuning telur dan 1/2 gelas gula manisan. Campur dengan baik. Tambahkan ouzo, vanilla, dan almond cincang panggang.
Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung, baking powder, dan baking soda bersama. Dengan mixer rendah, tambahkan tepung ke campuran mentega dan aduk sampai tercampur. Anda tidak ingin terlalu banyak mencampur adonan karena itu akan membuat kue menjadi keras. Dinginkan adonan selama sekitar setengah jam untuk membuatnya lebih mudah untuk ditangani dan digulung.
Panaskan oven hingga 350 F. Siapkan loyang yang belum matang di siap.
Keluarkan adonan dari kulkas. Ambil sepotong adonan seukuran kenari, gulung menjadi bola, dan letakkan di atas loyang, dengan jarak 1 inci. Sebagai alternatif, gulung adonan seukuran kenari ke dalam batang dan kemudian gulung ujungnya sedikit dan cubit sedikit untuk membuat bentuk setengah bulan atau bulan sabit.
Pelajari setiap kue di tengah dengan cengkeh utuh opsional dan panggang selama 20 menit atau sampai baru mulai cokelat.
Saat kue masih sangat hangat, masukkan gula manisan. (Tangani dengan hati-hati karena rapuh.) Lapisan gula hampir akan meleleh dan melapisi kue. Setelah kue agak dingin, tambahkan lagi gula gula.
Angkat cengkeh sebelum dikonsumsi. Simpan dalam wadah tertutup dengan debu ringan untuk gula manisan hingga satu bulan.
Kourabiethes lezat disajikan dengan teh, kopi, atau segelas ouzo. Untuk anak-anak, segelas susu akan dipesan. Karena kue-kue ini tersimpan dengan baik, kue-kue ini merupakan suguhan istimewa yang sempurna untuk sebuah meja permen.
Tag Resep:
- Kue
- pencuci mulut
- Yunani
- ulang tahun
