Gambar Elva Etienne / Getty
Sampanye dan anggur bersoda lainnya disajikan dalam gelas khusus yang disebut seruling Champagne. Gelas tangkai tinggi, berbentuk tulip ini biasanya menampung 6 ons anggur, meskipun sebagian besar server hanya menuang 4 ons. Ini memberi ruang yang cukup bagi gelembung untuk mengendap dan mencegah tumpahan dan percikan.
Gaya Kacamata Champagne
Seruling Champagne memiliki desain yang sangat spesifik karena suatu alasan. Bentuknya yang panjang dan kurus memusatkan gelembung anggur dan menyatukannya dengan erat. Tidak hanya terlihat elegan, tetapi desainnya juga mempertahankan effervescence dalam gelas lebih lama dan membuat Champagne terasa segar saat Anda minum.
Seruling datang dalam berbagai gaya meskipun sebagian besar mempertahankan bentuk dasar yang sama. Sangat umum untuk tepi kaca meruncing ke tengah kaca. Desain ini melakukan pekerjaan terbaik untuk menjebak gelembung anggur. Ada juga seruling yang menyala ke luar, memberi mereka lebih banyak tampilan bunga terbuka.
Di luar seruling Champagne, ada piring Champagne. Gelas ini memiliki mangkuk pendek dan dangkal yang selebar gelas koktail di atas batang pendek. Mereka agak umum di pesta-pesta dan cukup populer di abad ke-20 meskipun mereka tidak menjebak gelembung seperti seruling.
Bagi mereka yang mencari barang pecah belah antik untuk menyajikan sampanye, lebih mungkin untuk menemukan piring dan beberapa desain yang menakjubkan dapat ditemukan.
Kiat untuk Menuang
Para tamu cenderung menginginkan sampanye segar, jadi tuangkanlah sebaik mungkin sebelum disajikan. Ini akan memastikan bahwa setiap orang mendapat kesempatan untuk sepenuhnya menikmati gelembung.
Aturan ini berlaku untuk koktail Champagne juga. Persiapkan diri Anda untuk melayani dengan menuangkan semua bahan lainnya ke dalam gelas, lalu tambahkan dengan Champagne di menit terakhir. Bagian yang terbaik adalah bahwa gelembung anggur melakukan pencampuran untuk Anda.
Ada dua pendekatan umum untuk menuangkan Champagne ke seruling. Dengan keduanya, tujuannya adalah untuk meminimalkan busa, yang secara alami terjadi setiap kali minuman berkarbonasi dituangkan. Mungkin ada satu teknik yang bekerja lebih baik untuk setiap individu, tetapi itu hanya masalah bereksperimen.
- Tuangkan lurus: Secara tradisional, Champagne dituangkan ke dalam seruling yang berdiri tegak di atas meja. Trik untuk mengurangi busa adalah dengan 'membasahi' gelas dan menuangkan perlahan. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit anggur ke dalam gelas dan biarkan gelembung mengendap, kemudian lanjutkan dengan perlahan menuangkan lebih banyak anggur sampai gelas itu (paling banyak) tiga perempat penuh. Tuang miring: Metode ini adalah trik yang sama yang digunakan untuk mengurangi busa saat menuang bir. Sambil memegang batang seruling di satu tangan, miringkan gelas sekitar 45 derajat, dan perlahan-lahan tuangkan anggur ke sisi bagian dalam gelas. Saat gelas terisi, perlahan-lahan miringkan gelas ke atas.
Membeli Seruling Champagne
Ketika datang ke barang pecah belah, harga merupakan indikasi kualitas. Sangat menggoda untuk membeli seruling murah, terutama bagi mereka yang mengadakan pesta dan membutuhkan banyak kacamata. Dalam hal ini, mungkin lebih baik untuk menyewa peralatan gelas yang Anda butuhkan.
Kacamata murah sering dibuat dengan kaca tipis. Ini dapat dengan mudah tergores dan terkelupas, beberapa bahkan akan hancur saat mencuci, dan itu tidak pernah terjadi untuk mangkuk pecah langsung dari batangnya.
Ini tidak berarti bahwa perlu membeli kacamata kristal mewah. Pastikan gelasnya tidak setipis kertas. Jika ada kebutuhan untuk menebak apakah seruling terbuat dari plastik atau kaca, itu juga bukan pertanda baik. Serangkaian seruling yang baik tidak harus mahal, tetapi melakukan investasi kecil di dalamnya akan terbayar pada akhirnya.
Pilih seruling dengan bijak dan cucilah dengan hati-hati, kemudian keringkan dengan cepat agar bentuknya tetap prima selama bertahun-tahun.
