Gambar Jupiterimages / Getty
Berapa Lama yang Dibutuhkan untuk Membuat Tamale?
Membuat tamale memang tidak sulit, tetapi itu proses yang sangat memakan waktu. Butuh satu hari penuh untuk menyiapkan sejumlah besar tamale dari awal hingga akhir, jadi hapus kalender Anda jika itu adalah rencana Anda. Langkah yang berbeda membutuhkan waktu. Ini termasuk membuat masa (adonan) dan membuat isian, yang sering termasuk daging dan / atau sayuran yang dimasak, dan kemudian mengukus tamale. Langkah selanjutnya adalah mengemasnya agar beku untuk kesenangan di masa depan. Untuk menyelesaikan tugas, Anda dapat menyiapkan adonan dan isian pada satu hari dan membungkus dan mengukusnya pada hari berikutnya.
Merakit Bahan dan Peralatan
Penting untuk memastikan Anda memiliki atau bisa mendapatkan semua bahan yang Anda butuhkan untuk membuat tamale. Anda tidak ingin memulai proses ini dan kemudian harus lari ke toko atau pasar khusus. Ini bahkan lebih menjadi tantangan jika Anda memasukkan pembuatan tamale sebagai bagian dari perayaan liburan Anda dan toko-toko tutup.
Pertama, baca resep adonan untuk tamale dan buat daftar apa yang Anda butuhkan. Biasanya, ini termasuk masa harina dan lemak babi, yang mungkin merupakan barang yang lebih sulit ditemukan, terutama jika mereka terjual habis selama musim liburan pembuatan tamale.
Kemudian, pilih isian dan tambahkan bahan-bahan itu ke daftar Anda bersama dengan sekam jagung untuk mengukusnya. Isian khas termasuk daging sapi, ayam suwir atau potong dadu, kacang, keju Meksiko, dan cabai. Anda akan ingin memastikan Anda bisa mendapatkan jenis cabai yang diinginkan.
Anda juga akan membutuhkan pengukus besar untuk memasak tamale. Ini bisa menjadi kapal uap tamale khusus atau panci ekstra besar dengan keranjang mengepul di bagian bawah. Setelah menyiapkan steamer dan bahan-bahannya, Anda bisa mulai membuat tamale.
Buat dan Kukus Tamale Anda
- Mulailah dengan menyiapkan adonan. Selanjutnya, siapkan tambalan tamale yang akan Anda gunakan. Kemudian, siapkan sekam jagung dan bungkus tamale, yang bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bagi keluarga dan tamu Anda. menit.
Menyimpan Tamale Anda
Kecuali jika Anda memiliki pertemuan yang sangat besar, kemungkinan Anda berencana untuk menyimpan beberapa tamale Anda untuk dinikmati nanti. Mereka akan disimpan dengan baik di kulkas selama beberapa hari atau Anda dapat membekukannya hingga tiga bulan dalam wadah kedap udara
Cara Melayani Tamale
Secara tradisional, tamale disajikan polos, seperti biasa. Tarik saja kulit jagungnya dan nikmati. Atau Anda bisa meletakkannya di piring dan beri saus di atasnya. Misalnya, saus cabai hijau untuk daging babi atau ayam, atau saus cabai merah untuk daging sapi. Terkadang tamale disajikan di dalam sekam jagung, dan terkadang mereka dibuka dan dipindahkan untuk Anda.
Tamale - Resep dan Tips untuk Makig Mereka
