Pohon cemara
- Total: 13 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 porsi (4 porsi)
Semua orang menyukai mie renyah yang Anda dapatkan sebagai topping di beberapa restoran Asia kelas atas. Membuat mie renyah ini, menyaksikannya meledak di udara di wajan agak seperti sihir. Orang Thailand membuat seluruh hidangan dari mie renyah, jadi silakan bereksperimen.
Nikmat sendiri, dan enak sebagai topping untuk selada (seperti yang digambarkan di sini), tumis kentang goreng, salad, sup, dan banyak lagi! Mie renyah ini dibuat dengan mie beras supermarket biasa (jenis kurus), yang membuatnya bebas gluten. Kunci mie renyah adalah minyaknya cukup panas - Anda akan mendapatkan semua perincian di bawah ini.
Bahan
- 1 bungkus mie beras kering tipis
- 3/4 hingga 1 cangkir minyak (untuk menggoreng)
- Sedikit garam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Pisahkan mie beras dengan memisahkan berbagai bagian menjadi jumlah yang dapat dikelola. Dengan menggunakan gunting, potong mie menjadi panjang 4 hingga 5 inci.
Pohon cemara
Tempatkan minyak dalam wajan atau wajan ukuran kecil hingga sedang (semakin kecil wajan, semakin sedikit minyak yang harus Anda gunakan). Panaskan minyak dengan api sedang-tinggi selama minimal 1 menit.
Pohon cemara
Ambil beberapa potong mie lagi di tangan Anda dan masukkan ujungnya.
Pohon cemara
Ketika minyaknya cukup panas, bagian yang tenggelam akan 'mekar' dalam hitungan detik menjadi mie yang bengkak dan renyah. Jika ini tidak terjadi, lepaskan bagian yang tenggelam dan potonglah. Tunggu sedikit lebih lama agar minyak Anda memanas, lalu coba lagi.
Sekarang dengan lembut taruh segenggam mie dalam minyak panas.
Pohon cemara
Siapkan alat di siap untuk dengan cepat membalik mereka sekali, lalu lepaskan. Waktu memasak sebenarnya hanya beberapa detik.
Pohon cemara
Atur mie kembung untuk ditiriskan di atas tisu dan goyangkan sedikit garam jika diinginkan. Lanjutkan menggoreng sisa mie Anda, mengurangi panas saat Anda melakukannya hingga sedang.
Pohon cemara
Gunakan mie renyah Anda sebagai taburan untuk bungkus selada, sup, salad, dan hidangan Asia lainnya. Mie renyah juga menjadi camilan yang enak.
Pohon cemara
Nikmati!
Tip
- Mie renyah harus dimakan pada hari yang sama, atau disimpan dalam wadah Tupperware dalam semalam atau lebih lama (tidak perlu didinginkan). Berapa lama mereka akan renyah tergantung pada iklim dan tingkat kelembaban tempat Anda tinggal.
Tag Resep:
- Sisi Thailand
- hidangan pembuka
- Thai
- makan malam keluarga
