Gambar JGI / Jamie Grill / Getty
Anda mungkin bermimpi tentang gambar Anda muncul dalam kampanye Whole Foods berikutnya atau di sampul majalah Food & Wine, bersuka ria dengan koki terkenal di seluruh dunia, dan mencicipi hidangan dan minuman spektakuler sepanjang hari saat Anda mengisi rekening bank Anda. Kedengarannya fantastis, tetapi hanya menunjukkan ujung gunung es. Bagi sebagian besar fotografer makanan, ada sedikit lebih banyak semangat dan kreativitas yang dibutuhkan untuk menghasilkan uang dari pekerjaan dan keterampilan mereka. Pelajari bagaimana fotografer makanan dapat mencari nafkah dengan pemotretan atau berbicara tentang pekerjaan dan keterampilan Anda melalui lokakarya, kelas, pertunjukan berbicara, atau blogging. Fotografer juga dapat menghasilkan uang dengan menjual gambar sebagai cetakan atau stok.
Fotografer Makanan di Rumah
Sebagian besar fotografer makanan adalah kontraktor independen, tetapi ada beberapa posisi fotografi makanan penuh dan paruh waktu dalam penerbitan, media, dan perusahaan makanan yang lebih besar tersedia. Mereka sulit didapat dan pekerjaan bisa sedikit monoton seiring waktu. Klien dapat mempekerjakan Anda sebagai fotografer dalam permintaan untuk datang ke kantor mereka seminggu sekali (atau sebulan) dan mengurus kebutuhan fotografi mereka. Ada banyak pengaturan dengan klien yang lebih besar yang menawarkan stabilitas dan fleksibilitas untuk fotografer. Yang terbaik untuk menegosiasikan punggawa atau biaya proyek bulanan, sehingga ruang lingkup, anggaran, dan waktu ditetapkan di muka.
Pemotretan Editorial
Majalah makanan seperti Makanan & Anggur, Bon Appétit, FineCooking, atau CleanEating, misalnya, menyewa fotografer makanan secara teratur untuk mengambil resep, restoran, atau acara untuk publikasi cetak dan online mereka. Dan jangan lupa tentang publikasi perdagangan dan ceruk yang lebih kecil - platform online seperti Epicurious, SeriousEats, dan Food52, atau raksasa seperti The New York Times memiliki permintaan yang tak ada habisnya untuk fotografi makanan. Tugas editorial berlimpah tetapi biasanya memiliki anggaran kecil. Namun, mereka menawarkan kebebasan kreatif dan merupakan alat pemasaran yang sangat baik. Direktur seni dan pembeli memperhatikan garis kredit dan sering mengambil nama untuk iklan dan pemotretan komersial lainnya.
Pemotretan Komersial
Dari merek makanan besar hingga restoran lokal Anda, semua orang di bidang kuliner (dan seterusnya) membutuhkan fotografi makanan berkualitas secara berkelanjutan. Iklan harus segar, menu diperbarui, dan outlet media sosial haus akan konten. Jika Anda baru memulai, lihatlah restoran, produsen makanan, dan industri setempat. Perkenalkan diri Anda dan lihat apakah mereka memiliki permintaan dan anggaran untuk layanan Anda. Jika Anda memperluas karier dan meraih merek yang lebih besar, akan tiba saatnya Anda perlu mempertimbangkan untuk menyewa agen untuk membantu Anda dengan penjangkauan, pemasaran, dan negosiasi Anda.
Pengajaran
Lokakarya
Banyak fotog yang paling baik dipelajari dalam lokakarya atau pengaturan kelas kecil - akses langsung ke instruktur dan input siswa lain dapat membuat semua perbedaan. Mengajar lokakarya akhir pekan dalam fotografi makanan dengan penata makanan di studio dengan dapur besar, pencahayaan yang baik, dan banyak alat peraga adalah yang terbaik, karena Anda dapat mengatur kurikulum, kerangka waktu, dan harga Anda sendiri. Di sini keuntungannya adalah Anda memiliki kepemilikan penuh atas konten, tetapi proses pemasaran, organisasi, dan registrasi juga ada di tangan Anda. Namun, jangan meremehkan berapa banyak waktu yang diperlukan untuk mengumpulkan acara seperti ini.
Berbicara
Sebagai seorang fotografer makanan yang mapan dan berpengalaman, Anda mungkin ingin menceritakan kisah Anda, wawasan tentang industri ini, atau berbagi saran di konferensi, seminar, atau acara. Kemungkinan besar Anda akan mulai dengan pertunjukan berbicara yang belum dibayar untuk membuat kaki Anda basah dan membangun beberapa pembicaraan tanda tangan. Setelah Anda merasa nyaman dan telah membangun sejarah pembicara Anda, dekati penyelenggara acara makanan dan cari peluang. Sebagian besar acara memesan pembicara terlebih dahulu. Tarif sangat bervariasi dan sekali lagi tergantung pada keahlian Anda, pengenalan nama, anggaran mereka, dan keterampilan Anda dalam negosiasi. Anda mungkin akan menemukan bahwa berbicara juga merupakan elemen penting dalam memasarkan layanan Anda.
Blogging
Sepertinya sudah ada sejuta (atau lebih) blog makanan di luar sana, tetapi Anda masih bisa membuat yang lebih baik atau di ceruk pasar Anda yang bisa sukses. Menghasilkan uang dari blogging berfungsi melalui penjualan iklan, sponsor, penjualan produk, atau sumbangan. Pertama, tentukan topik Anda, rutinitas blogging dan pemasaran, dan mulailah membangun audiens Anda. Dibutuhkan waktu dan upaya untuk membangun momentum tetapi begitu Anda memiliki daya tarik, pengikut dan tampilan halaman akan cukup tinggi sehingga Anda dapat mendekati bisnis tentang penjualan iklan dan sponsor. Jika Anda mendapatkan pengikut yang loyal, Anda juga dapat menawarkan produk dan layanan Anda sendiri.
