The Spruce / Diana Rattray
Untuk menjaga agar tepi kulit pai tidak terlalu kecoklatan, Anda dapat membeli pelindung pai atau pelindung pai atau membuatnya dengan aluminium foil.
- Potong foil sepanjang 1 kaki dari kemasan standar lebar aluminium foil. Lipat potongan secara merata dalam empat bagian. Potong lingkaran keluar dari tengah-tengah foil (mulai dan ujung potong pada tepi yang terlipat). Lipat lipatan dan gulung sudut-sudut di bawah sedikit untuk membuat bentuk cincin bulat. Pasangkan di atas kulit pai untuk melindungi ujungnya. Letakkan cincin foil dengan longgar di atas pai sebelum dipanggang dan lepaskan di dekat akhir waktu memanggang atau letakkan di pai ketika tepi kerak berwarna cokelat keemasan untuk mencegah lebih banyak menjadi kecoklatan.
Anda mungkin juga suka
Dasar-Dasar Pie Pastry: Berikut adalah beberapa tips bermanfaat untuk membuat kue pai yang lezat, mulai dari memasukkan mentega atau lemak dan air hingga menggulung, membuat kaca, dan membuat kue.
All Butter Pie Pastry: Pastry pie ini dibuat dengan mentega dingin, tepung, dan sedikit garam dan gula. Kami menggunakan food processor untuk memasukkan mentega ke dalam tepung, tetapi jari atau blender pastry juga bisa digunakan.
