Brian Hagiwara / Getty Images
-
Kumpulkan Bahan untuk Daun Coklat
The Spruce / Elizabeth LaBau
Untuk instruksi yang mudah dicetak, lihat resep Chocolate Leaves.
Cokelat Daun adalah dekorasi cokelat yang indah yang terlihat seperti daun halus. Mereka terlihat cantik dan sangat mudah dibuat!
Anda bisa menggunakan beragam daun untuk membuat daun cokelat. Pastikan bahwa mereka bebas pestisida, dan telah dicuci dengan baik dan dikeringkan. Ini membantu untuk memilih daun dengan pola vena di bagian belakang, sehingga desainnya akan lebih mudah ditransfer ke cokelat.
Untuk membuat daun ini, Anda perlu:
- 24 daun segar (dicuci dan dikeringkan) 8 ons lapisan permen cokelatBersihkan, kuas yang aman untuk makananDebu debu untuk menghias (opsional)
Siapkan loyang dengan melapisinya dengan kertas lilin atau kertas roti.
-
Lelehkan Lapisan Cokelat
The Spruce / Elizabeth LaBau
Tempatkan pelapis permen dalam mangkuk yang aman untuk microwave dan masukkan ke dalam microwave sampai meleleh, aduk setiap 30 detik untuk mencegah panas berlebih.
-
Cat Daun dengan Coklat
The Spruce / Elizabeth LaBau
Celupkan kuas cat ke dalam lapisan permen yang meleleh dan gosokkan lapisan cokelat tebal di bagian bawah daun. Bagian bawah biasanya memiliki lebih banyak vena yang menonjol, dan akan memberi Anda pola yang lebih baik pada daun Anda. Pastikan Anda dermawan dengan lapisan permen - jika terlalu tipis, daun cokelat akan pecah saat Anda mengeluarkannya.
-
Biarkan Chocolate Set
The Spruce / Elizabeth LaBau
Atur daun, sisi cokelat di atas, di atas kertas lilin, dan ulangi dengan daun yang tersisa. Anda dapat menggunakan berbagai warna pelapis permen untuk membuat berbagai jenis daun, jika Anda mau.
Setelah semua daun ditutupi dengan cokelat, dinginkan baki untuk mengatur lapisan, selama sekitar 20 menit.
-
Kupas Daun Cokelat
The Spruce / Elizabeth LaBau
Setelah cokelat sepenuhnya siap, lepaskan baki dari lemari es. Kupas daun dengan hati-hati dari cokelat, cobalah untuk tidak terlalu sering memegangi daun agar panas tubuh Anda tidak melelehkan cokelat.
-
Hiasi Daun Cokelat dengan Lustre Dust
The Spruce / Elizabeth LaBau Jika Anda ingin memberikan kilau logam pada daun Anda, gunakan debu berkilau untuk menghiasnya ketika sudah selesai. Langkah ini opsional, tetapi membuat daun "pop." Celupkan kuas cat bersih dan kering ke dalam debu berkilau, dan gosokkan lapisan tipis debu di sepanjang tepinya. Untuk tampilan yang lebih dramatis, gosokkan lapisan debu di seluruh daun.
-
Daun Cokelat Anda Sudah Selesai
The Spruce / Elizabeth LaBau
Daun cokelat Anda sekarang sudah habis! Letakkan di atas kue, kue mangkuk, kue tar, atau makanan penutup lainnya yang Anda inginkan.
Daun Coklat dapat dibuat beberapa minggu sebelumnya dan disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar yang dingin. Mereka halus, jadi susun dan simpan dengan hati-hati. Jika sangat hangat, sebaiknya disimpan di lemari es, meskipun ini dapat menyebabkan bintik-bintik kondensasi.
