Lars Ruecker / Moment Open / Getty Images
- Total: 22 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 7 menit
- Hasil: Melayani 2 hingga 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 296 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 23g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 2 hingga 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 296 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 11% |
| Lemak jenuh 3g | 13% |
| Kolesterol 45mg | 15% |
| Sodium 953mg | 41% |
| Total Karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 142mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Daging sapi direndam dalam campuran madu dan kedelai, digoreng dengan saus tiram dan atasnya dengan biji wijen. Jika diinginkan, panggang biji wijen sebelum disajikan.
Bahan
- 1/2 pon steak panggul
- 1/2 paprika merah
- 1/2 paprika hijau
- 1 cangkir tauge
- 1 tangkai seledri
- Bumbunya:
- 4 sendok teh madu cair
- 3 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan air
- 1 bawang hijau (dicincang)
- 2 sendok teh tepung jagung
- Saus:
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/4 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- 1 sendok teh gula pasir
- Lainnya:
- 1 siung bawang putih
- 2 iris jahe
- 1 sendok teh tepung jagung dicampur dengan 4 sendok teh air
- 3 sendok makan biji wijen putih (dipanggang)
- 4 sendok makan minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Cuci dan tiriskan sayuran. Lepaskan batang dan biji dari paprika dan potong menjadi potongan tipis. Bilas dan tiriskan kecambah kacang hijau. Tali seledri dan potong diagonal menjadi potongan tipis.
Potong steak panggangan melintasi gandum menjadi potongan tipis. Kombinasikan dengan bumbu perendam, tambahkan tepung jagung terakhir.
Rendam steak selama 15 menit.
Campurkan bahan saus dan sisihkan.
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan 2 sendok makan minyak ke wajan yang dipanaskan.
Saat minyak siap, tambahkan daging sapi. Brown sebentar, lalu tumis sampai hampir matang. Hapus dari wajan.
Bersihkan wajan jika perlu.
Tambahkan 2 sendok makan minyak.
Tambahkan bawang putih dan jahe dan tumis sebentar sampai harum (sekitar 30 detik).
Tambahkan paprika hijau dan seledri. Tumis sebentar, lalu tambahkan paprika merah.
Dorong sayuran ke sisi wajan.
Tambahkan saus di tengah wajan. Panaskan sebentar, lalu tambahkan tepung jagung dan bubur air, aduk hingga mengental.
Tambahkan steak kembali ke wajan.
Tambahkan tauge.
Campur semuanya.
Taburi dengan biji wijen sebelum disajikan.
Tag Resep:
- kacang polong
- daging sapi madu
- hidangan utama
- Asia
