Jamie Grill / Gambar Tetra / Gambar Getty
- Total: 40 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 25 menit
- Dinginkan: 60 menit
- Hasil: 4 liter (16 porsi)
Segelas bir jahe yang tinggi dan menyegarkan adalah minuman yang fantastis, dan sangat mudah untuk membuatnya di rumah. Ginger ale, cukup sederhana, air berkarbonasi yang dimaniskan dan dibumbui dengan sirup rasa jahe. Benar-benar itu, dan itu adalah salah satu soda buatan sendiri termudah yang dapat Anda campur. Jika Anda penggemar sejati jahe, Anda juga akan menemukan bahwa ini lebih ekonomis daripada opsi yang dibeli di toko.
Sirup dalam resep ini menggunakan sejumlah besar jahe segar bersama dengan sedikit kulit lemon, yang memberikannya tendangan yang bagus. Selain itu, sesederhana air mendidih dan melarutkan gula, jadi ini adalah sesuatu yang dapat dilakukan oleh siapa saja.
Setelah Anda memiliki sirup, yang harus Anda lakukan adalah menambahkan soda dingin, dan minuman jahe Anda siap. Resep ini adalah batu loncatan yang baik untuk begitu banyak minuman baik yang beralkohol maupun non-alkohol.
Bahan
- 2 cangkir jahe (segar, dikupas, dan dicincang)
- 3 strip kulit lemon (masing-masing sekitar 4 inci; bagian kuning saja)
- 4 gelas air
- 1 1/2 gelas gula (putih)
- 3 liter club soda (dingin)
- Opsional: es batu
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam panci 4 liter, tempatkan jahe, kulit lemon, dan air. Didihkan dengan api besar. Kurangi panas dan didihkan dengan api kecil, tidak ditutup, selama sekitar 10 menit.
Tambahkan gula, aduk terus, dan terus mendidih sampai dikurangi menjadi sekitar 3 gelas (sekitar 15 menit).
Tempatkan saringan kawat halus di atas mangkuk besar. Tuang sirup jahe untuk memisahkan zat padat dari cairan. Buang kulit lemon. Potongan jahe yang tegang dan dimasak dapat dipesan untuk keperluan lain seperti es krim vanilla atau yogurt jika diinginkan.
Biarkan sirup jahe sederhana hingga dingin sebelum dituang ke dalam wadah gelas. Tutup rapat dan dinginkan setidaknya 1 jam hingga dingin. Anda juga dapat menyimpannya hingga 1 minggu di lemari es.
Saat siap untuk disajikan, untuk setiap penyajian 16 ons, campur 1/4 cangkir sirup jahe sederhana dengan 1 cangkir soda klub dingin, dan tuangkan di atas es. Sirup jahe atau gula tambahan dapat ditambahkan untuk mempermanisnya agar sesuai dengan selera Anda.
Kiat
- Seltzer dan air mineral berkilau pada dasarnya sama dengan club soda, meskipun yang terakhir memiliki beberapa mineral tambahan. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan air berkarbonasi tanpa rasa untuk hasil yang sama. Jangan gunakan soda yang sebenarnya, seperti Sprite atau Pepsi, sebagai pengganti soda klub, karena ini mengalahkan tujuan membuat bir jahe Anda sendiri, dan produk akhirnya akan menjadi terlalu manis. Gunakan sirup jahe Anda untuk mempermanis minuman lain seperti teh panas atau es atau untuk membumbui secangkir cokelat panas. Sirup jahe sederhana adalah bahan penting untuk banyak minuman berduri, juga, seperti putaran ini di keledai Moskow atau Koktail Jägermeister Jerman. Pasangkan dengan rum untuk Pesta Teh Mad Hatter atau dengan tequila untuk penembak Pesta Kantor.
Variasi resep
- Tambahkan dimensi pada sirup jahe Anda dengan memasukkan bumbu dan rempah-rempah. Coba tambahkan daun mint segar atau batang kayu manis ke air mendidih, di samping jahe dan lemon. Potong gula putih menjadi dua dan gantilah gula cokelat dengan setengahnya untuk membuat sirup kaya dengan rasa musim dingin yang hangat.
Tag Resep:
- mocktail
- Amerika
- pesta
- minuman
