Brian Leatart / Photodisc / Getty Images
- Total: 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 208 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 208 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 8% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Sodium 94mg | 4% |
| Total Karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Makanan 5g | 17% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 91mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep untuk kentang goreng ini menyajikan potongan-potongan kentang merah yang dipotong dadu, tidak dimasak, bawang kuning, dan paprika merah dan hijau.
Versi yang lebih mendasar dari kentang goreng adalah kentang potong dadu yang dimasak dengan lemak panas sampai empuk dan dibumbui dengan garam dan merica, tetapi penambahan sayuran (gaya O'Brien) menambah harga kentang lezat ini.
Agar lebih mudah dan memberikan sedikit warna dan tekstur ekstra, biarkan kulit kentang. Kentang merah memiliki kulit yang sangat tipis dan lembut, sehingga mudah dicerna dan menambah rasa ekstra.
Bahan
- 4 kentang merah besar (dicuci, tidak dikupas, dan potong dadu 1/2 inci)
- 2 sendok makan mentega
- 1 bawang kuning besar (dikupas dan dicincang)
- 2 siung bawang putih (dikupas dan dihancurkan)
- 1 paprika merah besar (dicuci dan potong dadu 1/2 inci)
- 1 paprika hijau besar (dicuci dan potong dadu berukuran 1/2 inci)
- 1/2 sendok teh paprika
- Garam halal (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan wajan besi atau wajan berat lainnya di atas api sedang.
Lelehkan mentega, lalu tambahkan bawang dan bawang putih dan tumis hingga agak tembus pandang, sekitar 2 menit.
Tambahkan paprika merah dan hijau yang dipotong dadu dan masak selama 2 menit, aduk dengan sendok kayu.
Tambahkan kentang dan masak, aduk terus, selama 15 hingga 20 menit atau sampai kentang lunak dan agak kecoklatan.
Bumbui dengan paprika dan garam halal.
Sajikan panas sebagai lauk untuk menemani sarapan atau makanan apa pun.
Nikmati!
Halaman Depan Fries vs. Hash Browns
Biasanya, kentang goreng rumah dibuat dengan kentang potong dadu mentah yang dimasak dengan lembut dalam lemak panas sampai coklat keemasan, sedangkan kentang goreng direbus sampai al dente, parut, dan dimasak dalam lemak panas dengan api besar hingga panas renyah.
Selain perbedaan persiapan, penampilan mereka juga bervariasi. Kubus kentang di kentang goreng mempertahankan bentuknya, tetapi kentang goreng menjadi panekuk renyah dan renyah (tapi, tidak berarti, apakah itu pancake kentang).
Tag Resep:
- kentang
- sarapan
- Amerika
- kembali ke sekolah
