Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
Buah ara kecil, bumbu manis yang manis. Buah ara dapat dimakan segar atau kering dan dimasukkan dalam resep untuk membantu menambah tekstur, tingkat rasa lain, dan rasa manis. Kemungkinan Anda telah mencoba buah ara sebelumnya di kue gulung kecil yang populer diisi dengan pasta ara yang disebut Gambar Newtons.
Karena buah ara bukan buah yang paling umum di Amerika menghasilkan lorong, belajar lebih banyak tentang cara makan buah ara segar, memasak bersama mereka, beberapa tips ketika menggunakan buah ara kering, dan bagaimana mengukurnya.
Cara Makan Buah Ara
Buah ara segar datang dalam banyak varietas dan dapat dimakan utuh. Buah ara berpasangan dengan kaya rasa.
Anda dapat menggabungkan buah ara dengan rasa asin, seperti prosciutto, Parma ham, dan keju. Buah ara cocok dengan puluhan jenis makanan lain, seperti makanan kaya krim seperti mascarpone dan creme fraiche; aromatik dan rempah-rempah seperti bawang putih, zaitun, dan kayu manis; serta buah jeruk, cuka rasa penuh, dan anggur yang diperkaya seperti sherry dan port.
Cara Memasak dengan Gambar
Buah ara dapat digunakan dalam banyak cara. Anda bisa menggunakan buah ara sebagai pelunak daging. Anda bisa menggunakan buah ara sebagai penambah rasa. Buah ara bekerja dengan baik dalam makanan yang dipanggang dan dapat digunakan sebagai pengganti lemak dalam memanggang.
Buah ara menghasilkan enzim pencerna protein yang memecah otot dan jaringan ikat dalam daging, menjadikannya pilihan pelunak daging yang sangat baik.
Buah ara secara alami membantu menahan kelembaban dalam makanan yang dipanggang, membuatnya lebih segar. Dan, ara pure dapat digunakan sebagai pengganti lemak untuk makanan yang dipanggang.
Tips Saat Menggunakan Buah Kering
Buah ara dapat digunakan sebagai alternatif untuk buah-buahan kering lainnya. Buah ara kering dapat digunakan bergantian dengan plum, aprikot kering, dan kurma di sebagian besar resep.
Tinggi gula, buah-buahan kecil ini sering menempel. Saat memotong ara kering dengan tangan dengan pisau atau gunting dapur, sesekali celupkan alat pemotong ke dalam air hangat untuk mencegah lengket. Dan, jika Anda ingin memisahkan buah ara kering yang saling menempel, masukkan ke dalam microwave selama 10 hingga 15 detik.
Buah ara kering juga bisa dilarutkan jika tampak terlalu keras atau terlalu kering. Anda dapat merendam, mengukus, atau merebusnya untuk mengembalikan kelembapan.
Cara Mengukur Gambar
Terkadang resep meminta ara segar. Di lain waktu, Anda mungkin melihat resep yang meminta buah ara kering. Terkadang ia membutuhkan setengah pon buah ara, seharga satu cangkir atau buah ara yang besar atau kecil. Bagan ini akan membantu Anda mengetahui ekuivalen buah ara dalam semua bentuknya: segar, kering, berdasarkan ukuran, per pon, per cangkir, dicincang, dan kalengan.
| Buah ara oleh Pound | Setara lainnya |
|---|---|
| Buah ara segar, pon | 9 sedang |
| Buah ara segar, pon | 12 kecil |
| Buah ara segar, pon | 2 1/2 gelas, dicincang |
| Buah kaleng, 16 ons (1 pon) | 12 hingga 16 buah ara utuh |
| Buah ara kering, pon | 44 buah ara utuh |
| Buah ara kering, pon | 3 cangkir, dicacah |
Lebih Lanjut Tentang Gambar
Buku masak buah ara populer, "Fig Heaven, " adalah sumber yang bagus dengan 70 resep untuk mereka yang baru saja menemukan penghargaan untuk buah kecil yang menakjubkan.
