Tuna panggang. Foto: Diana Rattray
- Total: 15 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 2 hingga 3 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 444 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 51g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 hingga 3 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 444 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 22g | 29% |
| Lemak jenuh 4g | 21% |
| Kolesterol 86mg | 29% |
| Sodium 463mg | 20% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 51g | |
| Kalsium 28mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Panggang steak tuna lezat ini di atas arang atau panggangan gas atau gunakan wajan panggangan kompor.
Sajikan tuna di atas hamparan sayuran musim semi, pure kacang polong, atau rebung kacang polong bersama dengan kentang atau nasi baru yang dipanggang untuk hidangan musim panas yang lezat dan ringan. Gunakan tuna tingkat sushi untuk rasa terbaik.
Saya memanggang tuna selama sekitar 2 menit di setiap sisi, sehingga masih cukup langka. Panggangan lebih lama jika Anda suka, tetapi jika tuna dimasak terlalu lama akan lebih seperti tuna kalengan kering.
Bahan
- 1/3 cangkir cuka anggur merah
- 1 sendok makan mustard cokelat pedas
- 1 sendok makan madu
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Bumbui ramuan bawang putih
- 1 hingga 1 1/2 pon steak tuna segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- tuna
- makan malam
- kami regional
- memasak
Campurkan 5 bahan pertama dalam botol atau wadah tertutup; kocok hingga tercampur rata.
Masukkan tuna ke dalam kantung penyimpanan makanan; tambahkan sekitar 4 sendok makan campuran mustard.
Tutup tas dan biarkan diasinkan selama sekitar 20 menit.
Olesi panggangan dengan minyak zaitun dan panaskan.
Angkat tuna dari rendaman dan tuang rendaman dalam panci kecil.
Didihkan sepenuhnya; angkat dan sisihkan.
Panggang tuna dengan api besar selama sekitar 2 hingga 3 menit di setiap sisi, atau sampai matang sesuai keinginan.
Gerimis dengan rendaman panas, jika diinginkan.
Anda mungkin juga suka
Tuna Grilled diasinkan dengan Dijon Honey Mustard
Tuna Panggang Dengan Saus Lemon Caper
Salad Tuna Nicoise-Style Dengan Dressing Dijon
Tag Resep:
