Pelajari cara memanggang nanas

Pilih Nanas Ripe.

Menguji Nanas untuk Kematangan. D.Schmidt

Untuk resep ini, Anda akan membutuhkan nanas segar yang sudah matang (lihat bahan di bawah ini). 1 nanas akan menghasilkan sekitar 8-10 porsi tunggal, memberi makan 4-6 orang.

Untuk Menguji Nanas Anda untuk Kematangan: Angkat nanas dengan selembar daun. Jika daunnya terlepas, nanas sudah matang. Cobalah tes ini beberapa kali dengan nanas yang sama - jika tidak ada daun yang keluar, itu tidak matang.

Juga, ketika membeli nanas segar, selalu periksa untuk kematangannya. Tekan dengan lembut ibu jari Anda ke sisi nanas. Jika terasa "lembek" atau sangat lunak di beberapa tempat (sehingga Anda bisa melekuknya dengan ibu jari), rasanya terlalu matang.

Untuk Resep Ini Anda Juga Akan Membutuhkan:

• 1 kaleng santan berkualitas baik1 / 2 mangkok garam tanpa gula dikemas dengan garamOpsi: 1 Tbsp. ekstrak kelapa (jenis kue), OR 2 Tbsp. Minuman beraroma kelapa (untuk suguhan ekstra, dewasa!) 8-10 tusuk sate dari kayu atau baja

Mulailah Memotong Nanas.

Memotong Bagian Atas Nanas. D.Schmidt Pastikan Anda memiliki pisau yang tajam dan bergerigi. Putar nanas di sisinya dan potong bagian atas.

Potong Sisi Nanas.

Mengiris Kulit. D.Schmidt Sekarang, duduk nanas dengan tegak, potong kulitnya. Buat irisan yang panjang di sisi nanas, sampai Anda telah mengiris semua kulit.

Anda perlu bereksperimen sedikit di sini untuk melihat seberapa dalam memotong - tidak terlalu dalam, atau Anda akan kehilangan banyak nanas. Tapi jangan terlalu dangkal, atau kulit Anda tidak akan lepas.

Selesai Mengiris Kulit Yang Tersisa.

Memotong Potongan Kulit Terakhir. D.Schmidt Beberapa kulit nanas lebih dari sedalam kulit! Potong bit yang tersisa dengan pisau Anda.

Potong Nanas menjadi Bagian.

Memotong Nanas menjadi Bagian. D.Schmidt Memegang nanas dengan kuat, mengirisnya menjadi setengah (ke bawah), lalu setengah lagi untuk membuat 4 bagian.

Letakkan bagian ini di atas talenan. Sekarang, ambil satu bagian pada satu waktu, iris 1/3 hingga 1/2 inci dari inti dalam yang keras (selalu memotong ke bawah). Inti ini sangat padat dan berserat.

Meskipun saya memotong sebagian besar inti, saya meninggalkan beberapa untuk menjaga sedikit serat, dan juga untuk membuat potongan lebih stabil (dan lebih mudah untuk menusuk).

Potong Nanas menjadi 8-10 Tombak.

Menempatkan Nanas Tombak ke dalam Hidangan. D.Schmidt Selesai memotong nanas dengan mengiris setiap bagian menjadi dua lagi - ini akan memberi Anda 8 buah.

Periksa bagian - beberapa akan lebih tebal dan lebih berat dari yang lain. Iris yang lebih tebal ini menjadi dua lagi. Perhatikan bahwa jika potongannya terlalu besar, tusuk sate tidak akan bisa menahannya.

Anda harus memiliki 8 buah nanas kecil, atau 10-12 buah nanas yang lebih besar.

Tempatkan potongan nanas dalam mangkuk rata-rata untuk mengasinkan.

Buat Bumbu Kelapa / Saus Celup.

D.Schmidt Saus rendaman ini sangat mudah dibuat! Cukup tempatkan 1 kaleng santan di dalam panci saus di atas api sedang. Saat santan hangat (jangan direbus), tambahkan ½ gelas gula merah yang dikemas secara longgar, ditambah sedikit garam. Aduk rata.

Setelah gula larut sepenuhnya, angkat dari api. Jika diinginkan, aduk 1 Tbsp. ekstrak kelapa (jenis yang akan Anda gunakan untuk memanggang), ATAU (untuk suguhan dewasa ekstra!) 2 Tbsp. Minuman beraroma kelapa (atau minuman beraroma kelapa nanas).

Tuangkan 1/2 Marinade Over Nanas.

Menuangkan Bumbu Kelapa di Atas Nanas. D.Schmidt Tuangkan 1/2 rendaman kelapa ke dalam mangkuk (atau mangkuk) dan masukkan ke dalam kulkas sampai Anda siap makan. Tuang 1/2 sisa potongan nanas.

Putar potongan nanas beberapa kali agar terlapisi sepenuhnya. Tutup dan pasang di lemari es untuk direndam sampai Anda siap untuk barbekyu - setidaknya 10 menit atau hingga 1 jam. (Jika Anda membiarkannya lebih lama, semua jus indah akan mengering).

Panggang Nanas

Memanggang Nanas. D.Schmidt

Olesi panggangan Anda dengan sedikit minyak goreng, lalu dorong tusuk sate kayu ke ujung setiap potongan nanas dan letakkan di atas panggangan. Barbekyu 5-10 menit setiap sisi, atau sampai nanas berubah menjadi kuning cerah dan memiliki tanda panggangan yang indah.

Saat Anda memanggang, bakar nanas sekali atau dua kali dengan sisa rendaman dari bagian bawah mangkuk.

Sajikan Nanas Panggang Anda!

Grilled Pineapple Pops - hidangan penutup musim panas yang sempurna !. D.Schmidt

Hapus "nanas muncul" dari panggangan dan berikan kepada tamu Anda. Tetapkan saus untuk dicelupkan, dan nikmatilah!

Untuk presentasi yang lebih elegan, letakkan tusuk sate nanas di atas piring saji dan taburi dengan sedikit parutan kelapa kering. Sajikan dengan saus di samping, dan NIKMATI!