The Spruce / Diana Rattray
Orang selatan makan tomat hijau goreng, dan mereka juga makan tomat merah goreng. Jika Anda belum mencobanya, Anda siap untuk mengobati.
Berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah, tidak jelas bagaimana tomat datang ke Amerika Serikat. Thomas Jefferson membesarkan mereka pada tahun 1780-an dan memuji salah satu tetangganya dengan perkenalan, tetapi Harriott Pinckney Horry mencatat resep "Untuk Menjaga Tomat Untuk Penggunaan Musim Dingin" pada 1770. Ada legenda rakyat yang diperkenalkan oleh budak Afrika yang datang ke Amerika Utara melalui Karibia, dan beberapa sejarawan percaya bahwa Portugis memperkenalkan tomat ke Pantai Barat Afrika.
Ada banyak cara untuk melapisi dan menggoreng tomat Anda, menjadi kreatif; gunakan remah roti, remah cracker, tepung jagung, atau tepung. Beberapa orang mencelupkannya ke telur kocok sebelum pengerukan, sementara beberapa hanya mengeruk lalu menggoreng. Garam dan merica terlebih dahulu, dan gunakan sedikit bacon untuk rasa jika Anda memilikinya.
Memilih dan Menyimpan
Tomat yang ditanam sendiri biasanya yang terbaik, tetapi jika Anda harus membelinya, cari yang keras dan perhatikan aromanya. Bercak putih berarti mereka telah dipaksa matang dengan gas. Jika Anda memiliki banyak tomat segar yang baik, bekukan semuanya. Cuci, keringkan, dan masukkan ke dalam tas freezer. Mereka akan mempertahankan rasanya, dan setelah dicairkan kulitnya akan mudah lepas. Gunakan dalam resep apa pun yang membutuhkan tomat segar kecuali salad.
Resep Tomat Hijau
- Tomat hijau dan apel chutney: Ini adalah cara sempurna untuk menghabiskan banyak tomat hijau. Bagian yang indah tentang chutneys adalah bahwa mereka bisa bagaimanapun Anda inginkan: pedas, tidak panas, chunky atau tidak chunky, dll. Yang satu ini berpasangan sempurna dengan roti atau keju. Goreng jagung manis dan tomat hijau: Jika Anda ingin sarapan yang mudah atau camilan lezat daripada resep ini sudah pasti untuk Anda. Goreng ini sangat mudah disatukan dan digoreng. Mungkin bagian yang paling memuaskan adalah memilih bagaimana Anda akan mempermanisnya. Anda bisa menggulungnya dengan gula kayu manis, membersihkannya dengan gula bubuk, atau bahkan menyajikannya dengan sirup manis. Pilihan ada di tangan Anda dan semuanya cukup lezat untuk memuaskan rasa manis Anda. Roti cepat tomat hijau: Ini adalah resep bagus untuk menghabiskan banyak tomat hijau. Anda bisa menggunakannya untuk makanan apa saja. Misalnya, untuk sarapan, roti bakar lezat dan untuk makan malam, itu bisa menjadi hidangan penutup Anda. Anda bahkan bisa membuatnya menjadi roti puding atau roti panggang Perancis. Kemungkinannya tidak terbatas, jadi jangan biarkan tomat Anda rusak.
