Pohon cemara
- Total: 55 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 4 pint (16 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 247 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 59g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 pint (16 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 247 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 7166mg | 312% |
| Total Karbohidrat 59g | 21% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 71mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Acar ini adalah cara terbaik untuk menghabiskan banyak tomat hijau akhir musim panas. Ini adalah persilangan antara acar dan penikmat, sehingga Anda bisa menambahkannya pada burger atau hot dog.
Bahan
- 4 liter tomat hijau (diiris dan dikemas secara longgar)
- 1-bawang bawang merah (diiris dan dikemas secara longgar)
- 1 cangkir garam asinan (dibagi)
- 2 pon gula coklat ringan
- 6 cangkir cuka (keasaman 5%)
- 2 cabai merah kecil
- 1/3 cangkir biji mustard
- 1/4 cangkir biji seledri
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan allspice utuh
- 2 sendok teh cengkeh utuh
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Tempatkan irisan tomat dan irisan bawang dalam mangkuk terpisah. Taburkan 3/4 cangkir garam di atas tomat dan 1/4 gelas garam di atas bawang. Aduk kedua campuran.
Pohon cemara
Tutupi kedua mangkuk dan diamkan pada suhu kamar selama 4 hingga 6 jam.
Pohon cemara
Tempatkan tomat dalam kantong kain katun tipis dan peras dengan lembut untuk menghilangkan jus berlebih.
Pohon cemara
Ulangi prosedur ini untuk bawang. Buang cairan garam.
Pohon cemara
Campurkan tomat, bawang, gula, cuka, cabai, biji sawi, biji seledri, dan lada dalam ketel besar.
Pohon cemara
Ikat allspice dan cengkeh dalam tas kain katun tipis; tambahkan ke campuran bawang tomat.
Pohon cemara
Didihkan campuran. Kurangi panas menjadi rendah dan biarkan mendidih, terbuka, selama 20 menit atau sampai sayuran lunak.
Kemas campuran tomat dan cairan ke dalam stoples pint panas yang sudah disterilkan (dengan 1 potong cabai di setiap toples - potong jika perlu), sisakan 1/2 inci headspace; menghapus pelek jar.
Pohon cemara
Tutup sekaligus dengan tutup logam, dan kencangkan gelang pengikat. Proses dalam bak air mendidih 10 menit.
Pohon cemara
Simpan di tempat gelap yang dingin. Setelah dibuka, simpan acar di kulkas. Membuat empat botol 1 pint.
Pohon cemara
Nikmati!
Tip
- Pastikan tomat yang Anda pilih benar-benar hijau.
Tag Resep:
- Lada
- makanan pendamping
- selatan
- musim panas
