Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
- Total: 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 menit
- Yield: 1 pie crust (melayani 6)
Kerak pai empat bahan super sederhana ini sangat bagus untuk pai labu atau es krim. Kerak pai ini sangat bagus untuk pemula memasak karena tidak ada main-main dengan mentega dan air atau memotong tepung menjadi lemak. Cukup campur beberapa remah kue jahe dengan gula, mentega, dan bubuk jahe lalu tepuk ke dalam wajan.
Anda dapat menggunakan resep ini untuk membuat pai labu, pai buah apa pun, atau pai apa pun yang halus, seperti pai gelatin yang memiliki krim kocok atau topping kocok yang dilipat. Anda dapat mengganti kulit kue gingersnap untuk setiap resep yang membutuhkan biskuit graham Crust. Rasa pedas dari kue jahe adalah pelengkap yang bagus untuk makanan penutup musim gugur dan musim dingin seperti labu cheesecake atau labu, ubi jalar, atau pai apel.
Di musim panas, cobalah mengisinya dengan kombinasi tiga cangkir es krim plus botol lemon curd 10 ons atau sekaleng konsentrat limun beku. Jenis pai yang populer ini juga dikenal sebagai "pai kotak es, " favorit di Amerika Selatan. Pie kotak es tidak membutuhkan panasnya kue dan dapat disimpan dalam "kotak es" sampai tiba waktunya untuk menyajikannya.
Anda bahkan dapat memvariasikan jenis kerak cookie yang Anda buat dengan mengganti cookie gingersnap untuk sebagian besar jenis cookie lainnya. Cobalah kue Oreo, kue selai kacang, kue gula, atau kue pendek. Ada variasi tak terbatas dan tambalan tak terbatas yang membuat resep sederhana ini menjadi hidangan penutup khusus.
Untuk kulit pie yang paling segar dan sehat, buatlah kue jahe Anda sendiri dari awal. Hanya perlu sekitar 10 menit untuk memanggang sendiri.
Bahan
- 1 1/2 cangkir kue kering jahe (remuk)
- 3 sendok makan gula merah
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 6 sendok makan mentega (meleleh)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Campurkan remah-remah kue, gula merah, jahe bubuk, dan mentega cair ke dalam mangkuk sedang sampai Anda bisa mengambil sebagian campuran dan menekannya ke dalam bola yang disatukan.
Tekan campuran remah ke dalam loyang pai berukuran 9 inci. Panggang pada suhu 350 F selama 10 menit, sampai kerak sudah diatur Angkat kulit pie dari oven dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat sebelum diisi dengan buah matang, es krim, puding, atau apa pun yang Anda inginkan.
Variasi resep
- Kerak Cookie lainnya: Ikuti proporsi dasar remah kue menjadi gula dan mentega cair. Hilangkan jahe jika Anda menggunakan jenis cookie lainnya. Anda bisa menggantinya dengan kayu manis atau pala sebagai pengganti jahe. Ikuti preferensi selera Anda sendiri dan apa yang menurut Anda baik. Metode Tanpa Bake: Alih-alih memanggang kulit pie untuk mengaturnya, bekukan selama 30 menit atau lebih sebelum mengisinya dan pastikan untuk mendinginkan pai Anda sampai matang setelah diisi. Keraknya bisa remuk sedikit saat Anda memotong irisan, tetapi sangat bagus sehingga tidak ada yang peduli.
Tag Resep:
- Pai
- pencuci mulut
- Amerika
- jatuh
