Pohon cemara
- Total: 2 jam 35 menit
- Persiapan: 2 jam 30 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 2 lusin (melayani hingga 24)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 98 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 lusin (melayani hingga 24) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 98 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 7% |
| Lemak jenuh 3g | 15% |
| Kolesterol 30mg | 10% |
| Sodium 75mg | 3% |
| Total Karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 35mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Fastnacht adalah Pennsylvania Belanda atau Jerman untuk "malam puasa." Itu jatuh pada hari Selasa sebelum Rabu Abu dan merupakan hari terakhir pesta pora sebelum puasa Prapaskah. Tetapi fastnacht juga merupakan donat goreng yang biasa dinikmati - Anda dapat menebaknya - Fastnacht, ketika tradisional pantry perlu dibersihkan dari lemak babi, gula, telur, dan makanan berlemak kaya lainnya untuk persiapan banyak orang yang datang. hari pertobatan dan doa. Di banyak wilayah Pennsylvania Belanda, orang terakhir yang bangun tidur pada hari itu disebut fastnacht.
Donat lezat ini disajikan dengan mengirisnya melintang seperti bagel dan menyebarkan molase manis pada mereka. Mereka sangat mudah dibuat, jadi bersiaplah untuk menikmati tradisi. Bersiaplah untuk fastnacht sepanjang tahun dengan membuat batch yang lebih besar dan memungkinkan mereka untuk mendingin sepenuhnya sebelum membeku.
Bahan
- 2 gelas susu
- 1/2 cangkir mentega (1 batang)
- 2 sendok teh garam
- 3/4 gelas gula
- 1/4 sendok teh pala
- 2 butir telur (dipukuli)
- 2 (1/4-ons) paket ragi kering aktif (atau 5 sendok teh)
- 7 1/2 cangkir tepung (serba guna)
- Opsional: Molase Blackstrap
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam panci sedang, hangatkan susu dan tambahkan mentega sampai meleleh.
Pohon cemara
Dalam mangkuk besar, tambahkan garam, gula, dan pala.
Pohon cemara
Tuang dalam susu dan campuran mentega cair. Aduk dan sisihkan sampai hangat.
Pohon cemara
Saat isi mangkuk suam-suam kuku, campur dalam telur kocok dan ragi.
Pohon cemara
Tambahkan 3 cangkir tepung. Jika Anda memiliki mixer dudukan, kocok dengan kecepatan rendah selama 2 menit dan kemudian dengan kecepatan tinggi selama 2 menit lagi. Jika Anda mencampur dengan campuran tangan, coba tambahkan udara sebanyak mungkin dengan mencampur adonan dengan kuat selama dua menit terakhir.
Pohon cemara
Setelah tercampur rata, tambahkan sisa tepung dan campur dengan tangan.
Pohon cemara
Balikkan adonan ke papan tepung dan uleni selama sekitar 3 menit.
Pohon cemara
Masukkan adonan ke dalam mangkuk berpelumas dan balikkan untuk mengolesi bagian atas dan bawah. Tutup dengan handuk dapur bersih dan biarkan terbukti di tempat yang hangat selama sekitar 1 jam atau sampai ukurannya dua kali lipat.
Pohon cemara
Tekan adonan dan balikkan ke papan tepung.
Pohon cemara
Giling adonan ke dalam disk setebal 1/4 inci.
Pohon cemara
Potong menjadi kotak.
Pohon cemara
Tutupi dengan handuk dapur dan biarkan dibuktikan lagi sampai dua kali lipat, sekitar 45 menit.
Pohon cemara
Setelah kuadrat menjadi dua kali lipat, panaskan sekitar 2 hingga 3 inci minyak goreng hingga 370 F dalam panci berat dan dalam. Minyak goreng siap ketika potongan adonan cokelat dalam waktu sekitar 1 menit.
Pohon cemara
Masukkan adonan ke dalam minyak panas. Hindari memadatkan wajan karena terlalu banyak potongan adonan dapat membuat suhu minyak turun.
Pohon cemara
Ketika cokelat keemasan di sisi bawah, balikkan kotak.
Pohon cemara
Setelah cokelat keemasan seragam, keluarkan dari panas dan atur fastnachts di atas tisu agar dingin. Buang sisa minyak dengan tisu.
Pohon cemara
Sajikan dengan molase di samping dan nikmatilah!
Pohon cemara
Fastnacht beraroma
Berikut adalah beberapa saran untuk membuat fastnachts inovatif dan lezat:
- Buat lekukan berbentuk salib di adonan dan letakkan sesendok jeli buah di tengahnya, tekan untuk mengisi donat. Atau gunakan karamel, cokelat fudge, krim kocok, atau saus manis lainnya yang Anda sukai untuk mengisi adonan. Untuk perawatan yang lebih sederhana, debu dengan gula bubuk atau dengan kombinasi gula pasir dan kayu manis saat kotak masih hangat. Buat gula kayu manis Anda dan letakkan di dalam kantong plastik, tambahkan satu fastnacht pada satu waktu di dalam tas untuk melapisi dengan campuran.
Tag Resep:
- Donat
- pencuci mulut
- Belanda
- Paskah
