Pohon cemara
- Total: 2 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 2 jam
- Hasil: Melayani 8 hingga 10
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 331 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 8 hingga 10 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 331 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 19g | 24% |
| Lemak jenuh 6g | 32% |
| Kolesterol 96mg | 32% |
| Sodium 99mg | 4% |
| Total Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 60mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Daging babi panggang yang lezat ini dapat dibuat dengan daging iga panggang (foto) atau daging babi panggang. Sajikan dengan kentang panggang atau tumbuk dan hidangan jagung atau lauk favorit Anda. Panggang ini adalah pilihan yang luar biasa untuk makan liburan atau makan malam hari Minggu. Disiapkan dengan hanya tiga bahan ditambah campuran herbal dan garam dan lada, semudah mengesankan.
Gunakan termometer daging standar, probe suhu oven, atau termometer baca instan untuk menguji kematangan daging panggang. Menurut USDA, suhu aman minimum untuk daging babi adalah 145 F.
Resep ini mudah disesuaikan. Cobalah ramuan yang disarankan, atau gunakan apa yang Anda miliki. Beberapa pilihan lain yang baik untuk daging babi termasuk tarragon, peterseli, ketumbar, dan jintan.
Bahan
- 1 panggang iga babi pinggang (tulang-in, sekitar 4 hingga 5 pon)
- Garam halal
- Lada hitam yang baru ditumbuk
- 1 hingga 2 sendok makan bumbu segar cincang halus (seperti kombinasi thyme, sage, dan rosemary)
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Lapisi loyang besar atau loyang dengan foil dan letakkan rak di loyang. Letakkan daging panggang di rak dan taburi sedikit dengan garam dan merica.
Pohon cemara
Campurkan bumbu, bawang putih, dan minyak zaitun dan aduk rata. Gosok daging babi panggang.
Pohon cemara
Tutup dan dinginkan selama 2 hingga 4 jam.
Pohon cemara
Panaskan oven hingga 450 F.
Panggang pada suhu 450 F selama 30 menit. Kurangi panas hingga 325 F dan terus panggang selama sekitar 20 menit per pon, atau sampai suhu mencapai setidaknya 145 F. *
Tenda panggang dengan foil dan biarkan selama 10 menit sebelum mengiris.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Sajikan dengan apel goreng atau saus apel, kentang atau ubi jalar, dan bayam, labu, atau salad. Ganti herbal segar dengan sekitar 1 1/2 sendok teh herbal kering. Rak digunakan untuk menjaga agar daging panggang tidak menetes saat dimasak. Jika Anda tidak memiliki rak kawat, sebarkan wortel dan seledri segar di bagian bawah wajan berlapis foil. Anda juga dapat meremas beberapa lembar kertas aluminium dan menggunakannya untuk membuat rak. Letakkan daging panggang di atas sayuran atau kertas gulung.
Jadwal Memanggang Babi
- Pork sirloin panggang, tulang-in, 4 hingga 5 pound: 25 hingga 40 menit per pon Panggang sirloin babi, tanpa tulang, 2 pound: 26 hingga 28 menit per pon Panggang sirloin babi, tanpa tulang, 3 hingga 4 pound: 20 hingga 25 menit per poundTop loin (NY), bone-in, 2 pound: 26 hingga 28 menit per pound Top loin (NY), tanpa tulang, 3 hingga 4 pound: 20 hingga 25 menit per ponKurangnya daging babi, 4 hingga 5 pound: 25 hingga 40 menit per pon
Suhu aman minimum untuk babi (pedoman USDA) adalah 145 F (62, 8 C). Pemerintah Kanada merekomendasikan suhu minimum 160 F (71 C) untuk babi.
Tag Resep:
- Babi
- hidangan utama
- Amerika
- hari Natal
