Resep kue strawberry cheesecake segar

Diana Rattray

• Total: 55 menit
• Persiapan: 20 menit
• Masak: 35 menit
• Hasil: 1 Pie (8 hingga 12 Porsi)

12 peringkat Tambahkan komentar

Pai stroberi yang luar biasa ini selesai dengan lapisan glasir stroberi segar di atas isian keju krim panggang yang manis. Perlu kita katakan lebih banyak?

Gunakan kerak pie graham panggang untuk resep ini, buatan sendiri (hidangan dalam atau besar) atau dibeli.

Bahan

• 2 butir telur besar
• 1/2 gelas gula pasir
• 1 sendok makan tepung serbaguna
• 1 paket (8 ons) keju krim dilunakkan
• 2/3 cangkir susu evaporasi
• 1 sendok makan jus lemon
• 1/2 sendok teh kulit lemon parut
• Kerupuk graham 9 inci, dipanggang, atau gunakan kerupuk graham besar yang dibeli di toko
• Strawberry Glaze:
• 1 pint stroberi segar, dicuci dan dikupas
• 1/3 gelas air
• 2 sendok makan gula
• 1 1/2 sendok teh tepung jagung
• beberapa tetes pewarna makanan merah, opsional

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

Dalam mangkuk pengaduk, kocok telur hingga kental warna kuning lemon. Tambahkan 1/2 cangkir gula dan tepung, kocok sampai rata. Tuang campuran telur ke dalam gelas ukur.

Dalam mangkuk yang sama, kocok keju krim dengan sedikit susu evaporasi hingga halus. Tambahkan sisa susu, jus lemon, dan kulit lemon parut; kocok sampai rata dan tercampur rata. Tuang campuran telur ke dalam campuran keju krim; kocok sampai rata.

Tuang campuran ke dalam kerupuk graham. Panggang pada suhu 325 F selama 25 hingga 30 menit. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat.

Strawberry Glaze

Potong 10 hingga 12 stroberi menjadi dua; atur dalam satu lapisan, potong ke bawah, di atas kue keju yang didinginkan.

Hancurkan stroberi yang tersisa cukup untuk membuat 1/3 cangkir; dimasukkan ke dalam panci. Aduk 1/3 gelas air dan panaskan sampai mendidih. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 2 menit. Tekan melalui saringan untuk membuat 1/2 cangkir pure.

Kembalikan haluskan 1/2 gelas ke panci. Campurkan 2 sendok makan gula dan tepung maizena, lalu aduk hingga rata dalam panci. Didihkan, aduk terus. Lanjutkan memasak dan aduk sampai mengental dan bening. Tambahkan pewarna makanan, jika diinginkan. Sedikit dingin; sendok secara merata di atas stroberi dengan cheesecake.

Dinginkan dan simpan, ditutupi, dalam lemari es.

Tag Resep:

• kue keju
• pencuci mulut
• Amerika
• musim semi

Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!