Sally Williams Photography / Getty Images
Sekarang Anda memiliki beberapa casserole yang disiapkan dan dibekukan untuk liburan sibuk beberapa minggu ke depan, sekarang saatnya untuk memanggang dan membekukan beberapa makanan penutup! Bekukan resep makanan penutup liburan di masa depan dapat menghemat makan selama minggu-minggu dan bulan-bulan yang sibuk.
Penghemat waktu favorit kami adalah membuat dan membekukan adonan kue Natal. Sebagian besar adonan akan dipanggang dengan sempurna dari keadaan beku (terutama kue iris dan panggang), dan adonan untuk menggulung dan membuat kue kering mencairkan semalaman di dalam kulkas. Ini juga baik untuk memanggang dan membekukan kue-kue roll-out, kemudian mencairkannya dan membekukannya dan menghias dalam pesta dekorasi kue atau hanya dengan anak-anak Anda.
Makanan penutup es krim adalah pilihan yang jelas untuk pembekuan sebelumnya; tetapi kue, sebagian besar kue, beberapa kue pai, dan makanan penutup lainnya juga membeku. Kue sebaiknya tidak beku. Sangat mudah untuk menghapus beberapa lapisan kue beku dari freezer Anda, biarkan mereka mencair, dan membekukannya dengan pembekuan sederhana. Pai puding dan krim tidak membeku dengan baik, tetapi pai buah dan kulit pie membeku dengan indah. Dan tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat whipped cream, memasukkannya ke gundukan kecil yang indah, dan membekukannya untuk menghias makanan penutup?
Aturan untuk Membekukan Makanan Penutup
- Pastikan bahwa ketika Anda membekukan kue, kue, atau kue yang sudah dipanggang, produk tersebut sudah benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Jika tidak, air akan mengembun di permukaan, dan Anda akan memiliki kue yang basah (atau kue atau kue) ketika mereka mencair. Jika Anda memilih untuk membekukan adonan pai atau kue, kemudian bungkus dengan baik dalam dua lapisan pembungkus freezer atau kertas lilin. Bundel kertas berlilin harus dibungkus berlebihan dengan kertas tugas berat. Paket-paket yang dibungkus longgar atau dibungkus dengan bahan yang terlalu tipis berisiko mengembangkan luka bakar lemari es, atau mengeringkan makanan yang tidak enak. Label, label, label! Jangan mengandalkan ingatan Anda; potongan-potongan makanan beku semua terlihat sama ketika mereka dibekukan. Label yang dibuat dengan baik, dengan nama makanan, tanggal disiapkan dan dibekukan, dan petunjuk pencairan / pemanasan kembali mutlak diperlukan. Pastikan freezer Anda berada pada 0 derajat F atau lebih rendah. Jangan menambahkan terlalu banyak makanan sekaligus, atau Anda dapat menaikkan suhu freezer ke level yang tidak aman. Dan, sekali lagi, pastikan makanannya benar-benar dingin sebelum Anda membekukannya.
Beku Duka Liburan Desserts
- Freeze Ahead Cake Recipes: Pilihan-pilihan yang luar biasa ini termasuk White Layer Cake favorit kami yang begitu lembut meleleh di mulut Anda. Resep Kue Bekas Di Depan: Siapa yang tidak suka kue? Resep-resep indah ini akan dimakan dalam hitungan detik. Coba Karamel Krim Kue dan Brownies Nut Lover's untuk mengobati keluarga dan teman.
Apakah Anda memilih salah satu resep saya atau membuat dan membekukan favorit keluarga, pastikan untuk mengikuti aturan Keamanan Pangan. Makanan penutup pada dasarnya secara intrinsik lebih aman daripada hidangan utama, tetapi tetap saja, berhati-hatilah. Dan nikmati musim liburan Anda mengetahui Anda memiliki beberapa barang indah yang tersimpan di freezer Anda!
