William Reavell / StockFood Creative / Getty Images
- Total: 20 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 3 gelas frosting (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 263 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 3 gelas frosting (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 263 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 11g | 54% |
| Kolesterol 47mg | 16% |
| Sodium 142mg | 6% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 75mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Frosting ini tidak seberat buttercream frosting. Ini lebih seperti frosting krim kocok. Satu-satunya perbedaan adalah tidak ada krim dalam frosting halus ini. Susu dan tepung digunakan sebagai pengganti krim kental. Karena frosting ini tidak dibuat ketat dengan krim kental, kombinasi tepung-susu akan tahan lebih lama. Anda juga akan menemukan lebih sedikit lemak dalam resep ini, daripada kebanyakan krim kocok atau frosting mentega.
Bahan
- 1 cangkir susu
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 1 cangkir mentega
- 1 gelas gula
- 1 sendok teh vanila
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dengan api kecil hingga sedang, gabungkan susu dan tepung dalam panci.
Aduk terus sampai campuran mengental atau melapisi bagian belakang sendok.
Angkat panci dari atas api dan letakkan di rak pendingin.
Setelah campuran benar-benar dingin, krim mentega dan gula sampai ringan dan mengembang.
Ini membutuhkan waktu sekitar 10 menit dengan mixer biasa. Jika Anda menggunakan mixer dudukan, pencampuran hanya membutuhkan waktu 5 menit.
Blender dalam campuran susu sampai dikombinasikan dengan campuran mentega.
Tambahkan vanilla.
Campur sampai semuanya tercampur dan frosting menjadi konsistensi yang mudah menyebar dan mengembang.
Kiat untuk Frosting Kue Tiga Lapisan:
Kue jauh lebih mudah beku jika dibiarkan beristirahat sebentar setelah dipanggang atau agak beku. Metode-metode ini akan menjaga remah-remah saat membekukan kue.
Tempatkan lapisan bawah, sisi bawah ke atas di tengah kertas perkamen. Jika lapisan bawah memiliki bagian atas yang terlalu membulat, potong terlebih dahulu.
Ratakan bagian atas pembekuan dalam mangkuk. Ambil pisau dan bagilah menjadi 4 bagian yang sama rata. Tempatkan 1/4 dari frosting di tengah lapisan kue bawah. Sebarkan merata ke ujung-ujungnya.
Tambahkan lapisan kue berikutnya di atas lapisan bawah buram. Sebarkan 1/4 porsi frosting di atas lapisan cake. Pastikan untuk menyebarkan frosting ke tepinya.
Tempatkan lapisan kue terakhir di atas. Sebarkan 1/4 dari pembekuan di sisi kue. Oleskan sisa frosting di atas kue.
Simpan kue dalam wadah kedap udara. Jika kue saya sangat menggiurkan, saya akan menyimpannya di tempat kue dengan kaca di atas meja dapur. Keluarga saya juga suka kue mereka dingin. Tidak perlu, tetapi kue ini akan disimpan lebih lama di lemari es.
Ingin membekukan kue beku Anda?
Lapisi lembar kue yang kokoh dengan selembar kertas roti. Lapisan bawah menutupi seluruh panci. Lapisan kedua seperti yang tercantum di atas. Hanya dengan potongan akan pergi di sekitar tepi. Ikuti instruksi pembekuan di atas. Lepaskan kertas perkamen "buram". Beku kue yang belum dibuka semalaman. Hari berikutnya keluarkan kue dari freezer. Bungkus dengan bungkus plastik. Tempatkan kue dalam wadah yang dapat ditutup kembali. Kue akan mempertahankan rasanya hingga 3 bulan. Sebelum mencairkan kue, bukalah seluruhnya. Tempatkan dalam wadah kue biasa dan biarkan mencair di lemari es.
Tag Resep:
- membeku
- krim kocok
- Kue
- Amerika
