Foto milik: © Christos Bafas
- Total: 5 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 koktail (1 porsi)
Cara terbaik untuk menggambarkan koktail "aura dalam diriku" adalah keanggunan yang dibumbui dengan manis. Ini adalah koktail genever yang indah yang menawarkan pengalaman minum yang unik dan ini adalah contoh fantastis dari campuran modern menggunakan gin Dunia Lama.
Resep ini berasal dari Christos Bafas, seorang bartender yang berspesialisasi dalam koktail fusi di Santorini, Yunani. Minuman ini sebenarnya agak sederhana, tetapi unik dalam kombinasi rasa karena menggunakan beberapa bahan yang tidak ditemukan dalam koktail rata-rata.
Fondasinya terbuat dari Bols Genever yang selalu cantik, yang diberi aksen jus lemon segar, sedikit sirup bunga elder, dan madu pinus. Telur menambahkan bahwa busa sutra yang membuat begitu banyak minuman klasik dan modern spektakuler, dan kemudian ada bumbu. Meracuni lada merah muda dan biji kapulaga memberi minuman rasa latar belakang yang tidak biasa yang menarik dan pasti akan menggoda selera Anda.
Bahan
- 1 sendok teh lada (merah muda)
- 1 sendok teh biji kapulaga
- 2 ons genever (Bols)
- 1/2 ons jus lemon (segar)
- 1/2 ons sirup bunga elder
- 2 sendok teh madu (pinus murni)
- 1 putih telur
- Hiasi: bubuk kapulaga
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam pengocok koktail, letakkan merica merah muda dan biji kapulaga. Berantakan dengan baik untuk memecah mereka sebanyak mungkin.
Tambahkan genever dan aduk selama 30 detik.
Tuangkan jus lemon, sirup elderflower, dan madu pinus ke dalam shaker dan aduk sebentar.
Tambahkan putih telur dan kocok kering.
Isi shaker dengan es dan goyangkan keras selama sekitar 20 detik.
Saring dua kali menjadi gelas koktail dingin.
Hiasi dengan bubuk kapulaga.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Merica merah muda (secara teknis tidak terkait dengan varietas hitam) agak manis. Mereka memiliki buncis lada yang, meskipun terlihat, lebih lembut daripada lada hitam dan bekerja sangat baik dengan kapulaga melawan minuman manis. Sirup bunga matahari mudah dibuat di rumah jika Anda memiliki akses ke bunga. Anda juga dapat menggunakan St. Germain (atau merek lain dari liqueur bunga) atau bunga elder sebagai pengganti. Hal lain yang perlu diperhatikan adalah madu pinus murni, yang juga dikenal sebagai madu pohon pinus atau madu madu. Ini adalah madu khusus yang memiliki catatan pinus dan kacang yang bagus dan dibuat oleh lebah madu yang mengumpulkan getah dari pohon pinus. Ini lebih lazim di Eropa daripada di AS, jadi Anda mungkin harus memesannya secara online. Jika madu terbukti sulit, bereksperimenlah dengan varietas madu lainnya. Ada banyak rasa menarik yang tersedia yang bisa digunakan di koktail ini.
Seberapa Kuat Apakah Aura dalam Me Cocktail?
Karena genever adalah satu-satunya alkohol dalam koktail ini, itu lebih ringan daripada kebanyakan minuman gin yang disajikan dalam gaya martini. Rata-rata, kandungan alkoholnya hanya 17 persen ABV (34 proof), atau sedikit lebih kuat dari segelas anggur.
Tag Resep:
- koktail gin
- Yunani
- pesta
- minuman
